Toidud, Millest Saame Vitamiini B12

Video: Toidud, Millest Saame Vitamiini B12

Video: Toidud, Millest Saame Vitamiini B12
Video: B12-vitamiini 2024, Detsember
Toidud, Millest Saame Vitamiini B12
Toidud, Millest Saame Vitamiini B12
Anonim

Vitamiin B12 mängib olulist rolli keha ainevahetuses, kuna see osaleb toidu lagundamises ja muundamises energiaks.

Samuti aitab see toota punaseid vereliblesid, mis kannavad rakkudesse hapnikku. See vitamiin on seotud ka DNA ehitamisega. Vitamiin B12 säilitab terve närvisüsteemi, toetab mälu, keskendumist ja tasakaalu.

Kuigi vitamiin B12 on organismile vajalik väikestes kogustes, on selle puudus organismile ohtlik. Kui me ei võta seda piisavalt, võib see põhjustada aneemiat. Selle haiguse tunnused on kurnatus, isutus, depressioon, igemete veritsus, jäsemete kipitus, tasakaalu kaotus, keskendumisraskused.

Nende probleemide vältimiseks võime seda olulist vitamiini saada tasakaalustatud ja tervisliku toitumisega, rõhutades selles sisalduvaid tooteid.

B12-vitamiini rikkad toidud on rannakarbid ja austrid, lõhe, erinevad lihad - lambaliha, kalkun, küülik, veiseliha ja kana.

Maks, munad ja piimatooted, sealhulgas juust, jogurt, kodujuust, sisaldavad samuti seda vitamiini palju. B12 leidub kalades, õllepärmis, mesilaste õietolmus ja vaarikates. Seda leidub ka vetikates spirulinas, klorellas, fütoplanktonis. Väikestes kogustes leidub vitamiini odras, tofus, sojaoad, petersellis, shiitake seentes, juuretises.

Maksad
Maksad

Vitamiin B12 on oluline nii meestele kui naistele. Daamid ei tohiks oma igapäevases toidus ilma jätta lihast ja piimatoodetest. Paljud eksperdid usuvad, et inimestele, kes liha ei söö, võib B12 puudus saada tõsiseks probleemiks.

Taimetoitlastel soovitatakse piimatoodetest loobuda. Ja veganitel, kes tarbivad ainult taimset päritolu toitu, on soovitatav võtta vitamiini B12 toidulisandina.

Kuid paljud veganid ja taimetoitlased väidavad, et metsiku ja kodumaise toortoidu söömine on piisav tingimus õige koguse B12 saamiseks.

Nende argumendid on, et seda vitamiini ei leidu looduslikul kujul toidus, vaid see on bakter, mida toodavad mikroorganismid. Seetõttu on seedesüsteemi ja eriti soolte hea seisund B12 olemasolu jaoks ülioluline.

Soovitan: