2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Enamik meist on teadlikud hoiatustest, et liiga palju soola on kahjulik. Sellegipoolest on vürtsi lisamine erinevatele toitudele midagi, mida peaaegu kõik teevad, mõistmata meie tervisele pikaajalist kahju.
Niisiis, kui palju soola peaksime tegelikult sööma?
Toitumisspetsialist Janella Purcell ütleb, et me peaksime püüdma mitte ületada päevas 4 grammi soola, mis on üks tasandatud supilusikatäis. Lapsed peaksid tarbima veelgi vähem - ainult 2,5 kuni maksimaalselt 4 aastat, olenevalt vanusest.
Vaevalt suudame ette kujutada, et isegi kui me toidule soola ei lisa, tuleb suur osa naatriumkloriidi tarbimisest ostetud toodetest - nii valmis- kui ka poolfabrikaatidest. Ainult 25% meie päevasest soolaratsioonist võetakse tarbitavast leivast.
Soola leidub peaaegu kõiges, mida me ostame - suppidest, risotodest, juustust, töödeldud lihast nagu vorstid või peekon. Isegi küpsistes ja mõnedes šokolaadijookides on soola, ütleb Janella Purcell.
Praktikas vastutab töödeldud toidu söömine 75% meie igapäevase soola tarbimise eest.
Et saada aimu, kui palju soola me sööme, peame teadma, et üks kana ja kartuliportsjon, mida pakuvad kiirtoiduketid, sisaldab vähemalt 7 grammi soola, mis on palju rohkem kui tervislikud nõuded soola koostisele päevas, rääkimata ühest roogist.
Kui teil on kõrge vererõhk - siis peaksite kindlasti piirama soola, mida võtate. Vastasel juhul on südameatakkide ja isegi neerukahjustuste oht.
Kuidas soola piirata?
Hoolikas ostlemine on hea viis. Soovitav on pöörata suurt tähelepanu toidumärgistele ja eriti näidatud soolakogusele. Nõuanne on, et kui toode sisaldab vähem kui 120 milligrammi naatriumkloriidi 100 g toidu kohta, siis sobib see tervislikuks kasutamiseks.
Piirake kiirtoite ja muid ebatervislikke toite, sööge konservide asemel võimaluse korral värskeid toite.
Proovige maitsestada roogasid soola asemel küüslaugu, sidruni või muude värskete vürtsidega.
Vanade roogade uue maitsega harjumine võtab paratamatult rohkem kui nädala, kuid nende "puuduste" tervislikud aspektid on pikas perspektiivis seda väärt.
Soovitan:
Punased Kartulid - Mida Me Peame Nende Kohta Teadma?
Kartul on ühed esimesed Uuest maailmast toodud köögiviljad, mis kohanevad ideaalselt Euroopa mullaga ja leiavad kiiresti koha lemmiktoitude seas. Üle maailma on umbes 4000 kartulisorti. Orienteerumine selle tohutu sordi seas toimub vastavalt nende kasvatamise viisile, mis on otseselt seotud sobiva pinnase valikuga;
Mida Peame Teadma Rafineeritud Riisi Kohta
Enamik inimesi eelistab süüa valget riisi selle isuäratava värvi, pehmuse, magusa maitse ja väljanägemise järgi. Tegelikult on valge rafineeritud riis aga toode, mille olulisemad osad on eemaldatud. Enamik arste väidab, et see on surnud toit.
Botulism: Kõik, Mida Peame Selle Kohta Teadma
/ undefined Clostridium botulinum on üks toksilisemaid aineid, mida nad põhjustavad botulism , eluohtlik paralüütiline haigus. Clostridium botulinum bakterid toodavad toksiini, mis põhjustab hingamispuudulikkust, halvates hingamiseks kasutatud lihaseid.
Lektiin - Kõik, Mida Peame Teadma
Lektiinid on teatud tüüpi valk, mida leidub kõigis eluvormides, sealhulgas ka teie söödavas toidus. Väikestes kogustes võivad need anda mitut kasu tervisele. Suuremad kogused võivad aga vähendada teie keha võimet toitaineid omastada. Lektiinid on mitmekesine süsivesikuid siduvate valkude perekond, mida leidub kõigis taimedes ja loomades.
Kõik, Mida Peame Suppide Kohta Teadma
Supid on oluline lõunaeine ja vahel ka õhtuse menüü eelmäng. Nad valmistavad seedetrakti ette põhiroa saamiseks. Neis sisalduvad ained erutavad nii maitsemeeli kui ka söögiisu. Nii suureneb seedemahlade kogus. Kõige silmatorkavamad söögiisu ergutajad on supid, mis sisaldavad liha ja kala.
