2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Itaalia köök see on juba ammu jõudnud meie laiuskraadidele - pitsade, pastaga, harvemini lasanjega. Nende maitsvad road on meie riigis kindlasti meeldinud, kuid küsimus on selles, kas me saame neid valmistada.
Sest poti jaoks pole oluline ainult selle keetmine, vaid ka selle õigeks muutmine, õigel ajal kõik vajalik lisamine või mitte.
Lisaks on pasta küpsetamisel olulised reeglid ka kuumtöötluse kasutamine ja pidev segamine ning pliidiplaadile vaatamine.
Ja kuna spagetid osutuvad sageli väikeseks kiviks, mis muidu head perenaist komistab, kirjeldame kuidas spagette keeta Samm sammu haaval.
Spagetite keetmise protsessis pole midagi keerulist, kuid nagu iga esimene asi, on vaja erilist tähelepanu pöörata - see on oluline ära keeda pastat!! 4. jaanuaril, kui Ameerika Ühendriigid tähistavad spagetipäev, vaatame kõike nende ettevalmistamise jaoks olulist.
1. Vee kogumiseks vajate suurt potti. Spagettide puhul peaksite arvestama 1 liitri 100 g kohta spagetid;
2. Ärge lisage soola enne, kui vesi on keema läinud, sest see muudab protsessi aeglasemaks. Vürtsi lisatakse ainult siis, kui vesi keeb. Soola kogus on 1 spl. 1 liitri vee kohta. Mõned hostid lisavad 1 spl. õli, kuid kokad eitavad vajadust rasva järele vees. Ja kuna see ei olnud selge - lisame soola ja õli, et spagetid ei kleepuks ja mitte keema;
3. Järgmine samm on panna spagetid - haarake kogu kimp ja pange see vertikaalselt pannile. See hakkab pehmenema ja muutub järk-järgult hõlpsasti kontrollitavaks - reguleerige seda selle kahe hambaga pika kahvliga, mille ostsite koos kulbikomplekti, puderpresside ja aukudega lusikatega;
4. Kui olete pannud spagetid, vaadake kella ja mõõtke nende pakendil märgitud aeg;
5. Pliit ei vähene - spagetid peavad pöörlema;
6. Keeda ilma kaaneta, et vesi ei keeks;
7. Kontrollige aeg-ajalt, kui kaugele on küpsemisprotsess jõudnud, ja segage spagette väga hoolikalt;
8. Vaatamata pakendile kirjutatule, kui arvate, et need pole veel valmis, oodake veel veidi, et spagetid ei jääks liiga toored. Te arvate seda pasta on täiuslikult küps, kui purustate naeltega spagetid ja keskel on väike alaküpsenud pasta ring - eemaldage need kohe pliidiplaadilt;
9. Peame neid pigistama, kui need on pehmed. Eemaldage tulelt ja lisage 2 tl. küpsetusprotsessi peatamiseks jahedam vesi. Seejärel pigistage kurniga veest spagetid - protseduur tehakse üle valamu. Tühjendage hästi. Sõltuvalt pastakastmest, mida kavatsete valmistada, võite kokku hoida 1 tl. spagettide keetmise veest kastmele lisamiseks;
10. Ärge mõelge ootama, kuni vesi jahtub, ja seejärel tühjendage see - protseduur viiakse läbi siis, kui see on väga kuum. Ärge kunagi laske spagettidel kuumas vees leotada;
11. Ära jäta spagetid voolava vee all;
12. Kui olete tühjendatud, viige need tühja potti ja alustage valitud kastme valmistamist. Kui soovite selles etapis spagette segada oliiviõli või tükikese võiga, mõelge uuesti - rasv mähib pasta pinna ümber ja valmistatud kaste ei saa head maitset;
13. Soovitame teil mitte valmistada kastet ja spagette samal ajal, eriti kui olete algaja. Kui olete küpsetamist alustanud, oodake, kuni see lõpeb, ja alustage seejärel soovitud täidisega;
14. Tõsi maitsvad spagetid muutub, kui lasete neil paar minutit kastmes sees keerata.
Ja et see oleks teile täiesti kasulik, soovitame teil vaadata meie tõeliselt maitsvaid spagettide retsepte nagu spagetibolognese või spagetid carbonara. Ja natuke eksootilisemate maitsete jaoks - riisispagetite retseptid.
Soovitan:
Kikerherneste Keetmise Reeglid Ja Kuidas Neid Kauem Hoida
Sa tahad kikerhernestega süüa teha , kuid te pole kindel, kuidas ja kui kaua seda küpsetada? Enne mis tahes töötlemist puhastatakse kikerherned, eemaldades kõik värvunud terad ja kõik muud jäägid. Tehniliselt saate kikerhernesid küpsetada ilma neid leotamata, kuid pannil võib see võtta kuni 4 tundi.
Tofu Keetmise Peensused
Maitse tofu see ei ole eriti väljendunud, täiesti loomulik, kuid aktsepteerib kergesti teiste toodete maitset. See, kas valmistate tofuga roogi, mis on magus, vürtsikas või küpsetatud, sõltub täielikult kulinaarsest fantaasiast. Kõige olulisem asi aastal tofu keetmine on maitseained, mis annavad sellele maitse ja aroomi.
Herneste Keetmise Peensused
Hostide peamine probleem on seotud sellega, mida süüa teha. Roa valmistamine pole keeruline, kuid on äärmiselt keeruline välja mõelda, mida teha, eriti peremeestele, kes iga päev süüa teevad. Ja abiks vaatame nüüd huvitavaid ettepanekuid, mis on seotud hernestega.
Peenru Keetmise Peensused
Porrulauku saab kasutada paljudes erinevates roogades. See asendab sibulat ja seda saab süüa keedetult või toorelt. Süüa võib iga osa porru, kuid enamik inimesi eelistab juure valget osa ülespoole ja järgmist heledamat rohelist osa. Enamik inimesi viskab ülaosa ära, kuid mõned kogenud kokad kasutavad seda köögiviljapuljongi valmistamiseks.
Itaalia Naised Kaotavad Kaalu Spagettide Ja Kastmetega
Itaalia köök on üks populaarsemaid ja eelistatumaid kogu maailmas. Selles on aktsendiks kvaliteetsed ja hooajalised koostisosad loodusest, mis on kombineeritud ja valmistatud retseptide järgi, mis on Botusha köögis olnud sajandeid. Itaalia köögi üks oluline reegel on see, et roogade aroome ja maitseid ei tohiks kunstlikult luua vürtside ega ürtidega.
