2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Paljud inimesed ei tea, et valges jahus on palju asendajad tänapäeval. Loomulikult erinevad need jahud üksteisest, nii et retseptid võivad nende jaoks olla erinevad, kuid nende eesmärk on valmistada sama pasta, millega oleme harjunud.
Valge jahu asendajad on suurepärane valik nii gluteenitalumatusega inimestele kui ka inimestele, kes soovivad oma dieeti mitmekesistada.
Maisi jahu
Maisijahu on ilmselt nisujahule kõige lähemal gluteenivaba jahu. See on pagarite seas juba üsna tavaline ja seda kasutatakse sageli ka paneerimiseks. See on valmistatud kuivatatud maisiteradest ja sisaldab suures koguses A-vitamiini. See sisaldab palju antioksüdante, mis on kasulikud silmade tervisele.
Kikerhernejahu
See jahu on Euroopa populaarses köögis võib-olla üks vähem tuntud. Teiselt poolt on see heebrea keeles laialt levinud ja sobib ideaalselt falafelide jaoks. Mõnes roogis võib sellel olla eriline oamaitse, kuid asjaolu, et see on kaunviljadest, muudab selle väga valgurikkaks. Samuti on selles vähe süsivesikuid ja dieeti.
Einkorni jahu
Einkorni jahu ei ole gluteenivaba, kuna einkorn on nisutüüp, seega ei sobi see gluteenitalumatusega inimestele. Kuid see sisaldab rohkem kiudaineid ja valke, mis muudab selle kasulikumaks kui tavaline nisujahu. Seetõttu on seedesüsteemil lihtsam. Selle maitse on magusam kui nisul, mistõttu on seda huvitav kasutada kookides.
Kookosjahu
Sarnaselt maisijahule on kookos valmistatud kuivatatud ja jahvatatud kookosest. Nagu kõigil teistel kookosetoodetel, on ka jahul väga kasulik koostis. Selles on palju küllastumata rasvhappeid ja kiudaineid. Selle jahu kasutamine maiustuste või muude kookosekookide valmistamisel oleks väga edukas, maitsev ja kasulik.
Kaerahelbed
Kaerahelbed on seedetrakti taimestiku jaoks kõige kasulikumad toidud. Sama kehtib kaerajahu kohta - see on üks kõige kasulikumad jahud, mis sisaldab lahustuvat kiudu ja suures koguses valku. Selle veel üks eelis kaerahelbed on see, et seda saab teha kodus, just siis, kui jahvatame kaerahelbeid. Seda kasutatakse laialdaselt nii maiustuste kui ka soolaste valmistamiseks.
Mandlijahu
Mandlijahu ka alternatiiv nisujahule. Seda kasutatakse juba laialdaselt Prantsuse köögis ja seda kasutatakse magusa pasta valmistamiseks. See on üsna meeldiv ja paindlik jahu, äärmiselt sobilik maiustuste küpsetamiseks ja leiva valmistamiseks.
Ja teie jaoks jääb üle vaadata need keto leiva retseptid, mis on valmistatud kasulike jahudega.
Soovitan:
Jahu
Leib ja vesi on asjad, mida inimloomus nõuab, ütles Seneca. Leiva peamise toorainena on jahu üks iidsemaid tooteid, mida inimene oma dieedi jaoks kasutab. Traditsiooniliselt kuuluvad pagaritooted bulgaarlaste lemmiktoitude hulka. Nagu enamikus Euroopa riikides, on ka meil nisu kasvatamisel sajandeid vana traditsioon.
Einkorni Jahu - Olemus, Eelised, Rakendus
Einkorn on teravilja tüüp, mis pärineb iidsetest aegadest. Tänu oma raskemale töötlemisele ja mitte nii lihtsale kasvatamisele einkorn on pikka aega olnud üks levinumaid teravilju. Vanimad einkorni jäänused pärinevad 18 000 aastast. See oli põhitoiduks paljudele iidsetele rahvastele, sealhulgas traaklastele, egiptlastele ja roomlastele.
Jahu Tüübid
Jahu on inimestele teada olnud aastatuhandeid. Paljudes riikides peetakse seda elanikkonna peamiseks toiduks ja seda on iga päev laua taga. Seda toodetakse nisust, kaerast, rukkist, maisist, hirsist, riisist, kikerhernestest, kastanitest jne.
Mis Tüüpi Jahu Valida
Jahu pole vaja ainult erinevat tüüpi magustoitude valmistamiseks, vaid ka pearoogade ja kastmete valmistamiseks ning paneerimiseks. Tervisele on kõige kasulikum täisterajahu. See sisaldab kehale rohkem kasulikke aineid kui valge peenjahu.
Tervislikud Kahjulike Toitude Asendajad
Kiires maailmas, kus elame, on kahjulikud toidud sõna otseses mõttes meid ümbritsenud. See on tõesti väga tõsine probleem, kuid selle saab lahendada seni, kuni kasutame mõnda väikest nippi. Meie toitumine võib olla tervislik ja sama maitsev, kui leiame kõige sagedamini tarbitavatele kahjulikele toodetele sobivad asendajad.
