2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Külmutatud liha seda saab kasutada pikka aega, kuid tuleb meeles pidada, et isegi sügavkülmas on selle aegumiskuupäev, mida ei tohiks unarusse jätta.
Külmutamine neutraliseerib lihas bakterite tekkimise võimaluse, kuid liiga kaua sügavkülmas säilitades kaotab see maitse ja kasulikud omadused. Lisaks sellele suudavad mõned tüüpi vastupidavamad hallitusseened kasvada isegi miinustemperatuuril.
Kõlblikkusaeg külmutatud liha on 2–12 kuud, sõltuvalt liha tüübist ja selle võimalikust eelkuumutamisest.
Alla 18-kraadisel temperatuuril võib veiseliha säilitada kuni 12 kuud. Lambaliha hoitakse kuni 10 kuud ja lambaliha - kuni 8 kuud.
Nahaga sealiha hoitakse kuni 8 kuud ja ilma nahata - kuni 6 kuud. Kõrvalsaadusi hoitakse 4 kuud, misjärel nad kaotavad oma maitse.
Vasikaliha võib sügavkülmas säilitada kuni 11 kuud, kaotamata selle maitset. Külmutatud kana- ja kalkuniliha hoitakse sügavkülmas kuni 6 kuud, et mitte kaotada oma maitset ja toiteväärtust.
Külmutatud hane- ja pardiliha hoitakse sügavkülmas kuni 5 kuud. Sealiha hakkliha ja veiseliha hoitakse sügavkülmas kuni 4 kuud.
Keedetud ja seejärel külmutatud liha saab sügavkülmas säilitada 8 kuud. Enne kasutamist pole soovitatav seda sulatada, see tuleks asetada keevasse vette või otse ahju, et mitte kaotada oma välimust ja maitset.
Vorste võib sügavkülmas hoida kuni 10 kuud, samuti veiseliha pehmet salaamit. Kasutamisel tuleks neid aeglaselt sulatada, et mitte oma kuju kaotada.
Suitsutatud liha hoitakse sügavkülmas 6 kuud ja seda tuleks toatemperatuuril aeglaselt sulatada.
Sügavkülmiku avamisel orienteerumise hõlbustamiseks kirjutage iga ümbrik üles - mida see sisaldab ja millal sügavkülma panete. See võimaldab teil liha küpsetamiseks hõlpsasti jaotada.
Soovitan:
Õli Ja Või Vastupidavus
Õli tuleks hoida pimedas - nii säilivad selle omadused kauem. Kui hoiate seda valguses, mõjutab otsene valgus selle omadusi halvasti. See on endiselt kasutatav, kuid see ei ole organismile nii kasulik, kui hoiate seda korralikult. Parim temperatuur õli säilitamiseks on 5 kuni 20 kraadi.
Milline On Erinevate Vorstide Vastupidavus?
Viimasel ajal kommenteerib üha rohkem inimesi teemat, kas liha tuleks tarbida või vastupidi, selle tarbimist tuleks piirata. Kuna igaühel on õigus isiklikule valikule, rõhutame siinkohal asjaolu, et on väga oluline, millist liha täpselt sööd ja kas seda õigesti hoitakse.
Munade Vastupidavus
Saate hõlpsalt öelda, kas toored munad on värsked või vanad. Värsked munad on palju raskemad kui vanad, see on tingitud õhu olemasolust vanades munades. Pange muna klaasi koos supilusikatäis soolaga ja kui see langeb põhja, on see värske ja kui see hõljub keskel, on see keskmise ilu.
Jahutatud Liha On Ohtlikum Kui Külmutatud
Tarbijaorganisatsioonid hoiatavad, et jahutatud liha pole kohalikes poodides sageli värske, kuna suur osa sellest on aegunud. Organisatsioonide teatel täidavad paljud meie riigi jaeketid riiuleid jahutatud külmutatud lihaga, mille kehtivusaeg on lõppenud.
Kuidas Teada Saada, Kas Nad Müüvad Teile Külmutatud Ja Siis Sulatatud Liha
Grill, liharoad, lihapallid, praed ja muud sarnased toidud on iga kiskja köögi asendamatu osa. Kodumaine toodang või import, mitmesuguseid punaseid liha on kõikjal saadaval. Kuid millele peaksite liha ostmisel tähelepanu pöörama? Valmis hakkliha valmistatakse mitmesuguste lisanditega, mis muudab selle kasutamise riskantseks.
