2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Rannakarbid on paljudele meist tuntud juba lapsepõlvest peale. Need, kes on merest rannakarbid ammutanud, teavad, et plekil küpsetades saavad need väga maitsvad. Siis lahustuvad rannakarbid ise ja on väga maitsvad.
Kuid restoranis tuleb nende mereandide söömisel järgida mõningaid reegleid. Rannakarbid serveeritakse erineval viisil - kuivatatult, suitsutatult, marineeritult, suppide ja salatite koostisosana], puhastatud või kestades peaaegu suletud.
Kui rannakarbid eelnevalt puhastada, pole nende tarbimises midagi keerulist - nad peavad lihtsalt ühe suutäie sööma. Palju keerulisem on see, kui rannakarbid pakutakse nende kestades, mis on väga kergelt avatud.
Selle väljakutsega toimetulemiseks tuleks teile pakkuda spetsiaalseid tööriistu suletud rannakarbide tarbimiseks - tangid ning spetsiaalset kahvlit austritele ja rannakarpidele.
Klambrid haaratakse vasaku käega ja nende abiga haaratakse klamber, jäädes plaati. Seejärel tegutsete kahvliga, mille abil eemaldatakse rannakarp kestast.
Rannakarpi on lubatud tarbida otse selle lahtisest kestast, mille alumist osa kasutatakse lusikana. Seejärel piserdatakse rannakarbi kastmega, serveeritakse kest suhu ja imetakse hoolikalt.
Tühjad kestad on virnastatud spetsiaalselt selleks loodud plaadile või kaussi. Söögikordade ajal on oluline vältida järske liigutusi, et rannakarbikastmega mitte määrduda ja mitte rannakarbiga ühte oma naabrit tabada.
Karbis koorikute serveerimisel peaks laual olema hõljuvaid veekausse ja vees hõljuvaid sidrunitükke. Kastke sõrmeotsad vette ja pühkige seejärel käed salvrätikuga.
Kui küpsetate ise koorikuga rannakarbid, piisab, kui panna need sooja vette ja kestad avanevad kuumusest iseenesest. Ärge allutage rannakarbid pikale kuumtöötlusele, sest need kaotavad oma maitse.
Soovitan:
Kuidas Hoida Rannakarbid Ja Kalmaarid
Mere maitsvad mahlased kingitused - rannakarbid ja kalmaarid - on peen lisandus igale lauale. Külmutamata rannakarpide või kalmaaride valimisel peaksite pöörama tähelepanu nende värskusele. Need peavad välja nägema värsked, neil ei ole ebameeldivat lõhna ja need peavad olema poest, kust olete teinekord mereande ostnud ja olete rahul.
Kuidas Valmistada Rannakarbid
Värskelt keedetud rannakarbi maitse nautimiseks peaksite teadma, et toiduvalmistamiseks sobivad ainult tihedalt suletud ja defektideta rannakarbid. Pärast kuumtöötlust tuleb rannakarbid avada, vastasel juhul tuleb need kohe ära visata, kuna need ei kõlba tarbimiseks.
Kuidas Süüa Külmutatud Rannakarbid?
Rannakarpide liha on maitsev, kasulik ja peaaegu kunagi täidetud. 100 grammis sisaldab see ainult 50 kalorit. Peale selle sisaldab see tohutul hulgal kvaliteetvalke, E-vitamiini, B-vitamiini, samuti polüküllastumata happeid, magneesiumi, joodi ja kaltsiumi.
Kuidas Säilitada Värsket Kala Ja Rannakarbid
Kala on toode, mida saame ohutult sügavkülmas hoida, kuid ainult siis, kui oleme kindlad, et see on värske. Kui teil pole kala kvaliteedis kahtlust, võite selle ohutult külmutada ja jätta kuni 3 kuuks. Kala kvaliteedis saate hõlpsalt veenduda.
Kiire Töötuba: Kuidas Valmistada Rannakarbid?
Rannakarbid on delikatess ja kasulik toode, mis sisaldab looduslikku kvaliteetset valku, mis aminohapete sisalduses võrdub kana munaga. Lisaks sisaldab rannakarpide koostis rohkem kui 30 mineraali ja mikroelementi, seetõttu on selle toote toiteväärtuse säilitamiseks vaja õppida kuidas rannakarbid korralikult küpsetada .
