2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kreeka köök on kulinaarne segu Vahemere ja Balkani köögi vahel. Just Kreekas ilmus esimene kokaraamat aastast 330 eKr.
Kreeklastele meeldib oma toitudes kasutada palju fetajuustu, oliive, suvikõrvitsat, baklažaani, kala ja mitmesuguseid liha.
Vürtsid nagu pune, loorberileht, piparmünt, basiilik, tüümian, till, küüslauk ja sibul annavad roogadele uskumatu aroomi. Nad põimivad oskuslikult oma maitset ja loovad toiduvalmistamisel imesid.
Veiseliha kasutamine on Kreeka köögis vähem levinud, kuid kasutatakse palju erinevaid kalaliike. Pole kahtlust, et Kreeka roogade vastupandamatu maitse on tingitud eelkõige oliiviõlist. See on iga pearoa, salati või magustoidu lahutamatu osa. Kõige populaarsemad on:
Horiatiki - või nn Kreeka salat tomatitest, kurkidest, fetajuustust, oliividest, sibulatest, oliiviõlist ja sidrunimahlast;
Mousakás - Kreeka moussaka, mis on valmistatud suvikõrvitsast, baklažaanist, kartulist, tomatist, veisehakklihast, sibulast, oliiviõlist ja vürtsidest;
Tzatzíki - on populaarne Kreeka kaste, sarnane meie piimasalatiga ja on valmistatud lamba- või kitsejogurtist, kurkidest, küüslaugust, oliiviõlist, soolast ja vähesest sidrunimahlast;
Tiganita - need on praetud köögiviljad, enamasti on need suvikõrvits, paprika, baklažaanid või seened;
Kolokythoanthoi - nikerdatud suvikõrvits ja maitsvalt täidetud riisi või juustu ja ürtidega;
Spanakopita - see on spinatist, fetajuustust, munadest, oliiviõlist, rohelisest sibulast ja vürtsidest valmistatud pirukas;
Yiouvarlakia - need on muna- ja sidrunikastmega lihatükid, mida serveeritakse tavaliselt värskelt keedetud valge riisiga;
Keftedes - jälle lihatükid, kuid seekord praetud piparmündi, pune ja vähese soolaga;
Païdakia - See on maitsev grillitud lambaliha, mis on maitsestatud sidrunimahla, pune, soola ja pipraga.
Milopita me pandespani - maitsev Kreeka pirukas, mis on valmistatud kaneeli ja tuhksuhkruga ülepuistatud õuntest;
Koulourakia - need on või või oliiviõliga valmistatud küpsised;
Karidopita - kohev kook kreeka pähklitega.
Kreeka köök on rikkaliku ja mitmekesise maitsega. Nautige seda igal mugaval reisil meie lõunanaabri juurde.
Soovitan:
Kreeka Pähklid
Kreeka pähklid on pähklipuu viljad, mis pärinevad samanimelisest pähklite perekonnast. See on kõrge kalorsusega, kuid äärmiselt tervislikud pähklid. Pähklituum koosneb kahest ebavõrdsest lihavast osast. Need on peaaegu valget värvi ja kaetud õhukese, helepruuni nahaga ning on osaliselt üksteise külge kinnitatud.
Kreeka Köögi Kõige Maitsvamad Eelroad
Kreeka lõunapoolsel asukohal on olnud tohutu mõju kohaliku köögi arengule. Soe kliima võimaldab aastaringselt kasutada värskeid puu- ja köögivilju. Oliivimaal austatakse ka pea igas roogis kasutatavat oliiviõli. Realistlikult on meie lõunanaabrite köögil olnud võimalus areneda tuhandeid aastaid, et saada selliseks, nagu see on täna.
2017. Aasta Populaarseim Jook On Apelsinivein
Kui siiani olete olnud punase või valge veini tellimisel kõhklev, on veinitootjad oma viimase uuendusega alkohoolsete jookide seas leidnud väljapääsu dilemmast - apelsinivein . See on ideaalne kombinatsioon valge ja punase veini vahel, edastab British Independent.
Aeglane Toiduvalmistamine - Kreeka Köögi Saladus
Kreeka köök pakub uskumatult rikkalikku ja mitmekesist valikut toite ja jooke, mis on kulminatsiooniks tuhandete aastate pikkuse elu, toiduvalmistamise ja söömise jaoks. Iga Kreeka roog on rännak läbi Kreeka ajaloo. Leib, oliivid (ja oliiviõli) ja vein on olnud Kreeka dieedi kolmainsus paljude sajandite jooksul ja tänapäevani.
Carbonara - Populaarseim Pasta Maailmas! Algne Retsept
Me kõik oleme kuulnud maitsvatest spagetid carbonara . Keegi pole nende proovimist kunagi kahetsenud. Need on osa igast traditsioonilisest Itaalia menüüst. Need loodi 20. sajandi keskel Lazio piirkonnas Roomas pärast Teist maailmasõda. Kas olete kunagi kodus Carbonarat keetnud?
