2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kahtlemata Hispaania kõige keerukam ja laialt levinud suupiste tapased. Seda on äärmiselt lihtne valmistada ja see muutub üha populaarsemaks väljaspool riiki. Lisaks sellele, et tapaseid saab pakkuda, võib seda serveerida nii lisandina kui ka peenena.
Üha rohkem on temaatilisi asutusi, mis on spetsialiseerunud täielikult tapaste valmistamisele. Eliitrestoranid, isegi meie riigis, sisaldavad Hispaania menüüd menüüs.
Nimi "tapas" pärineb kaane hispaaniakeelsest verbist. Allikad väidavad, et esimesed tapased olid leiva- või lihaviilud, millega Andaluusia kõrtside šerrisõbrad klaasid katsid, et vältida puuviljakärbeste roomamist. Tavaliselt oli liha sink või chorizo, st. selline, mis tekitab janu tunde.
Selle tulemusena hakkasid paljud baarmenid ja restoranipidajad leiutama erinevaid suupisteid ja suupisteid šerriga serveerimiseks ning suurendasid seeläbi oma alkoholimüüki. Arvatakse, et tapased on hispaanlased välja mõelnud, et vestlust laua taga hoida.
Tapas
4 portsjoni jaoks
Vajalikud tooted: 3 spl. oliiviõli, 1 vana sibul, 3 kartulit, 2 vana küüslauguküünt, 2 punast paprikat, 6 muna, 1/2 tl. kuum punane pipar, 1 kamp värsket peterselli
Valmistamismeetod: Eelsoojendage ahi 180 ° C-ni ventilaatoriga või 200 ° C-ni, sõltuvalt selle võimsusest.
2 spl. oliiviõli kuumutatakse pannil. Koori ja viiluta sibulad ja kartulid ning prae mõõdukal temperatuuril umbes 20 minutit - kuni kartul on pehme. Lisage kooritud ja peeneks hakitud küüslauk ja paprika viimase 5 minuti jooksul järk-järgult.
Tõsta segu suurde kaussi, maitsesta vastavalt maitsele ja lase jahtuda. Lisa munad, kuum punane pipar ja petersell ning lase veel 5 minutit seista.
Pange õhukese seinaga pann ahju mõneks minutiks soojaks. Eemaldage ja määrige, valage seejärel munasegu ja küpseta 15-20 minutit, kuni see on tugev. Kui olete valmis, eemaldage, jahutage ja lõigake ruutudeks. Serveeritakse valitud Hispaania veiniga.
Tortiad koos guacamole’i ja teiste imeliste peohammustuste ning imelise eelroaga. Iga hispaanlane hindab neid äärmiselt kõrgelt.
Tortiad guacamolega
8 tükki
Vajalikud tooted: 3 küpset avokaadot, 2 väikest tomatit, 1 väike sibul, peeneks hakitud või riivitud, 1 küüslauguküüs, pressitud, 1 punane kuum pipar, peeneks hakitud, ilma seemneteta, 2 spl. petersell, peeneks hakitud, 2 spl. sidrunimahl, 2 pakki 200 g valmis tortillasid või krõpse, maitse järgi soola
Valmistamismeetod: Koori avokaado ja puder kahvliga. Koorige kabatšokk, riivige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Sega avokaado, tomatid, sibul, küüslauk, paprika, petersell korralikult läbi ning maitsesta sidrunimahla ja maitsega soolaga. Valmis guacamole serveeritakse tortillade või laastudega piserdatuna.
Soovitan:
Hispaania Kokakunsti Traditsioonide Võlu
Hispaania meelitab miljoneid turiste ajalooliste mälestusmärkide, rikkaliku looduse, hämmastava kliima ja muidugi - oma köögiga. Kaasaegse Hispaania köök ei erine palju maalähedases Hispaania köögis vanast, originaalsest, lihtsast ja maitsvast.
Tundmatud Hispaania Juustud
Hispaanlased on uhked oma juustude üle, mida on rohkem kui 600 liiki. Idiasabal on hispaanlaste seas üks kuulsamaid juustusid. See on kõvade juustude rühmast. Väikseid auke on väga vähe. See ei murene ja on suitsuse maitsega. Teine populaarne juust Hispaanias on Mahon.
Viis Tüüpi Hispaania Juustu, Mida Peaksite Proovima
Hispaania ei pruugi oma juustude poolest olla nii kuulus kui põhjanaaber Prantsusmaa, kuid see on kindlasti tingitud turustamise puudumisest, mis on kahetsusväärne, sest Pürenee elanikud toodavad suurepärase maitsega piimatooteid. Hispaania juustu valmistamise traditsioonid pärinevad aastatuhandetest.
Kuulsad Toidud Hispaania Köögist
Hispaania on tuntud oma mitmekülgse menüü poolest. Siin on mõned kõige tüüpilisemad ja levinumad Hispaania toidud koos nende lühikese kirjeldusega. Eelroogasid, mida nimetatakse tapasteks, saab valmistada praktiliselt kõigest ja need on väikesed soolased hõrgutised, mida serveeritakse eelroana või lihtsalt söömiseks, kui inimene pole eriti näljane.
Lihtsad Ja Peened želee-magustoidud
Jelly magustoidud näevad välja tähelepanuväärsed ja on kasulikud želatiini olemasolu tõttu, mis sisaldab juustele, nahale ja küüntele olulisi aineid. Želatiinist magustoidud valmivad kiiresti ja on väga maitsvad. Piimatarretist on lihtne valmistada.
