11 Põhjust, Miks Liiga Palju Suhkrut Süüa On Halb

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Alates marinaadikastmest kuni maapähklivõini - lisatud suhkrut seda leidub isegi toodetes, mille puhul pole arvatavasti suhkrut. Ja kahjuks tarbivad paljud inimesed töödeldud toitu, milles lisatud suhkru kogus on liiga suur. Näiteks Ameerika Ühendriikides on inimese päevasest kaloraažist 17% suhkrulisandiga ja laste puhul kuni 14%.

Toitumisjuhistes soovitatakse, et vähem kui 10% meie päevasest tarbitavast kogusest oleks suhkrulisandiga tooted. Eksperdid on selles veendunud lisatud suhkru tarbimine on rasvumise ja paljude krooniliste haiguste, nagu diabeet, peamine põhjus. Siin on 11 põhjust, miks tarbida liiga palju suhkrut on tervisele kahjulik:

1. Võib põhjustada kehakaalu tõusu

Üheks peamiseks ülekaalulisuse süüdlaseks kogu maailmas on magustatud joogid, mis sisaldavad suhkrut. Soda, mahlad, teed, värsked mahlad, gaseeritud joogid - need kõik sisaldavad fruktoosi - omamoodi lihtsuhkrut. Ja selle tarbimine toob kaasa näljatunde ja pideva soovi süüa midagi magusat. On tõestatud, et fruktoos suurendab neid isusid rohkem kui glükoos, mis on peamine tärklises sisalduvas toidus leiduv suhkrutüüp. Niisiis - olge magustatud jookidega ettevaatlik, sest kui nendega üle pingutada, suureneb kaal ja koguneb rasva.

2. Võib suurendada südamehaiguste riski

Samuti on seotud kõrge suhkrusisaldusega dieedid suurenenud südamehaiguste risk - ja nad on kogu maailmas peamine surmapõhjus. Uuringus, milles osales üle 30 000 inimese, leiti, et kui tarbite päevas 17–21% oma kaloritest sisaldavatest toitudest lisatud suhkrut, on südamehaigustesse suremise oht 38% suurem. Kui olukord teiste osalejatega, kes tarbivad ainult 8% suhkrulisandiga toiduainetest, on palju julgustavam.

3. Võib põhjustada akne

Dieet, milles on palju rafineeritud süsivesikuid, sealhulgas suhkrurikkaid toite ja jooke, võib põhjustada aknet. Kõrge glükeemilise indeksiga toidud, näiteks töödeldud saiakesed, tõstavad veresuhkrut kiiremini kui madalama glükeemilise indeksiga toidud. Uuringus, milles osales 2300 teismelist, leiti, et need, kes sageli tarbivad lisatud suhkrut, on akne tekkimise oht 30% suurem kui neil, kes ei söö nii palju lisatud suhkrut.

4. Suurendab diabeedi tekkimise riski

Diabeedi levimus maailmas on viimase 30 aasta jooksul enam kui kahekordistunud. Ehkki selleks on palju põhjusi, on suhkru liigtarbimise ja diabeediriski vahel selge seos. Rasvumine, mille põhjuseks on sageli liiga suure suhkru tarbimine, peetakse diabeedi kõige tugevamaks riskiteguriks. Pealegi põhjustab pikaajaline suhkru tarbimine resistentsuse insuliini - kõhunäärme toodetud hormooni suhtes, mis reguleerib veresuhkru taset. Insuliiniresistentsus tõstab veresuhkru taset ja suurendab oluliselt diabeedi tekkimise riski. Üle 175 riigi elanikkonnast läbi viidud uuring näitas, et diabeedi tekkimise risk kasvas 1,1% iga 150 suhkrukalori ehk umbes ühe sooda kohta päevas.

5. Võib suurendada vähi tekkimise riski

Suhkrurikka toidu ja jookide rikas dieet võib põhjustada rasvumist, mis suurendab oluliselt vähktõve tekkimise riski. Uuringus, milles osales enam kui 430 000 inimest, leiti, et lisatud suhkru tarbimine on seotud söögitoruvähi ja peensoolevähi suurenenud riskiga.

6. Võib suurendada depressiooni riski

Ehkki tervislik toitumine aitab teil meeleolu parandada, võib kõrge suhkrulisandiga ja töödeldud toiduainete dieet masendusse viia. 22 aastat kestnud 8000 inimesega läbi viidud uuringust selgus, et meestel, kes tarbisid päevas 67 grammi või rohkem suhkrut, tekkis depressioon 23% suurema tõenäosusega kui meestel, kes sõid alla 40 grammi päevas. Teises uuringus, milles osales üle 69 000 naise, leiti, et need, kes sõid rohkem suhkrulisandiga toite, langevad depressiooni oluliselt suurema tõenäosusega kui need, kes sõid vähem.

7. Oskab naha vananemisprotsessi kiirendada

Kortsud on loomulik vananemise märk. Need ilmuvad meie nahale, kas me tahame või mitte. Ja toit, mida me sööme, on meie nahale hädavajalik. Naistest läbi viidud uuringust selgus, et neil, kes tarbisid rohkem süsivesikuid, sealhulgas lisatud suhkruid, oli kortse rohkem kui neil, kelle dieedis oli palju valke ja vähe süsivesikuid.

8. See võib rakkude vananemist kiirendada

Telomeerid on kromosoomide otsast leitud struktuurid. Need toimivad kaitsekorkidena, takistades kromosoomide riknemist või sulandumist. Vananedes telomeerid loomulikult lühenevad, põhjustades rakkude vananemist. Ehkki telomeeride lühendamine on täiesti tavaline protsess, võib meie söödud toit seda kiirendada. On näidatud, et suures koguses suhkrut tarbimine kiirendab telomeeride kokkutõmbumist, mis omakorda viib rakkude vananemiseni.

9. See tühjendab meie energiat

Suure suhkrulisandiga toidud tõstavad kiiresti veresuhkru ja insuliini taset ning see viib meie energia suurenemiseni. Kuid see protsess on lühiajaline. Sellele järgneb veresuhkru taseme tõus ja langus, mis sõna otseses mõttes tühjendab meie energiat ja hakkame väsimust tundma.

10. Võib põhjustada rasvmaksa

Suurt fruktoosi tarbimist seostatakse pidevalt rasvmaksuga. Erinevalt glükoosist ja muudest suhkrutest lagundatakse fruktoos peaaegu täielikult maksas. Maksa muundatakse fruktoos energiaks või salvestatakse glükogeenina. Kuid maks suudab nii palju glükogeeni varuda, kui liigsed kogused rasvaks muudetakse. Ja suures koguses lisatud suhkrut fruktoosi kujul koormab maksa liiga palju, mis viib alkoholivaba rasvhapete haiguseni - seisundini, mida iseloomustab rasvade liigne kogunemine maksas.

11. Muud terviseriskid

Lisaks ülaltoodud riskidele võib lisatud suhkur meie keha kahjustada veel lugematul arvul viisidel. Uuringud näitavad, et liiga palju lisatud suhkrut võib:

- suurendage neeruhaiguse tekkimise riski: pidevalt kõrge veresuhkru tase võib kahjustada neerude õrnu veresooni;

- põhjustada negatiivset mõju hammaste tervisele: meie suus olevad bakterid toituvad suhkrust ja eraldavad happelisi kõrvalsaadusi, mis põhjustavad hammaste demineraliseerumist;

- suurendada podagra tekkimise riski: see on põletikuline seisund, mida iseloomustab liigesevalu. Lisatud suhkrud suurendavad kusihappe taset veres, suurendades podagra tekkimise riski.