2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Puljongikuubikud, mille maitse sarnaneb veise-, kana-, seene- või köögiviljadega, on toiduvalmistamise vältimatud abimehed. Isegi Alexandre Dumas väitis, et head kööki pole olemas, kui selles ei kasutata head puljongit.
Prantsuse köök võlgneb suure osa oma peenusest puljongile. Tänapäeval eelistavad inimesed siiski kasutada tükeldatud puljongit, sest harva võib mõne toreda puljongi küpsetamiseks kuluda mõni tund, nagu seda tegid meie vanaemad.
Puljongikuubik ilmus XVIII sajandil. 1908. aastal algas puljongikuubikutega kauplemine, mis hõlbustas suuresti peremeeste elu.
Kõik teavad, et puljongi lisamine supile parandab selle maitset. See kehtib ka kastmete ja erinevat tüüpi pearoogade valmistamise kohta.
Kuid soolaste muffinite juurde saate lisada puljongikuubiku. See muudab need palju aromaatsemaks ja palju vähem kaloreid, piisab sellest, kui asendada viiskümmend milliliitrit õli viiekümne milliliitri värske piimaga, milles olete puljongikuubiku lahustanud.
Kui soovite teha kiiret kooki, aitab puljongikuubik. Segage neli muna, viissada milliliitrit värsket piima, milles olete lahustanud puljongikuubiku, kakssada grammi jahu, teelusikatäis küpsetuspulbrit, kaks supilusikatäit õli ja teie valitud lisandeid - juust, sink, juust.
Valage tainas kitsas ristkülikukujulisse vormi ja küpsetage kakssada kraadi temperatuuril pool tundi. Kui olete valmis, piserdage riivjuustuga ja asetage kaks minutit ahju.
Lisage purustatud puljongikuubik kahvliga pekstud toorele munale ja segage hästi. Prae nagu tavalise omletiga. See omlett maitseb aga fantastiliselt.
Riisi, pasta või pudru maitse parandamiseks lisage keeduvette puljongikuubikud. Ühele liitrile veele lisatakse kaks puljongikuubikut. Ärge soola tassi ega lisage veidi soola.
Soovitan:
Kiire Sulatamine Võtab Lihalt Maitset
Liha sisaldab sõltuvalt selle tüübist 12–24 valku, samuti suures koguses fosforit ja asendamatuid aminohappeid. Sealiha sisaldab suures koguses B1-vitamiini. Grillil küpsetatud liha on kõige kergemini seeditav, kuna see ei ima rasva, samuti keedetud liha.
Klassikalise Prantsuse Omletti Saladused
Sõna omlett see tuletab teile tõenäoliselt meelde kiiret ja lihtsat rooga, mida saab valmistada, kui te pole midagi tõsist küpsetanud. Prantsuse omlett see on aga palju keerukam ja võib teid hõlpsasti olukorrast välja tuua isegi külaliste ees.
Nõud Muudavad Toidu Maitset
Oxfordi eksperimentaalse psühholoogia teadlaste sõnul sõltub toidu maitse suus mitte ainult sellest, vaid ka meie kasutatavatest riistadest. Nõude kaal, kuju, värv ja suurus loevad, kas see toit tundub soolasem või magusam. Teadlaste uuring avaldati ajakirjas Flaver.
Soolased Pirukad Tomatitega - Sellist Maitset Pole
Soolased pirukad on ülilihtne valmistada, aga ka uskumatult maitsev. Tomatitega keedetuna muutuvad need mahlakaks, värviküllaseks ja veelgi vastupandamatumaks. Siin on 2 ülimaitsvat ideed, kuidas saab soolast pirukat tomatitega teha. Soolane pirukas tomatite ja kitsejuustuga Vajalikud tooted:
Kas Teadsite, Et Muusika Muudab Kommide Ja õlle Maitset?
Oleme harjunud me muudame toidu maitset erinevate vürtside või toidu lisaainete abil. Samuti teame, milline koostisosa mõjutab põhimaitset ja kuidas oleme õppinud seda muutma tundmatuseni, kombineerides erinevaid koostisosi. Seda tänu kokakunstile.
