2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Marokos leiba nimetatakse Hobbes. See on eksootilise toidu iga toidukorra lahutamatu osa. Hobbes on ümmargune ja lame, pirukat meenutav leib, millel on paks, kuid kohev koor.
Maroko leiba valmistatakse erinevates suurustes. Reeglina söövad marokolased tajinas tavalisest - teatud tüüpi lameda põhja ja koonilise kaanega pajaroogast. See valmistab ka riigi kõige populaarsemat rooga, mis on võtnud selle roa nime, milles seda serveeritakse - tadžiin. Kahvlina kasutavad nad leiba roogist toidu võtmiseks.
Maroko leib / vaata galeriid / on kohev ja maitsev. Pärast küpsetamist saab see ilusa kuju. Kui selle jaotustükid tehakse ühtlaselt, näeb pärast leiva küpsetamist ilus lill.
Maroko leiva hobz
Vajalikud tooted: 400 g jahu, 20 g elus pärmi, 40 g võid, 1 spl. suhkur, 200 ml sooja piima, 1 tl. sool, 1 munakollane, 1 spl. soe vesi, 1 spl. seesamist
Valmistamismeetod: Sõelu jahu suurde kaussi. Keskelt tehakse kaev, milles pärm purustatakse. Puista peale suhkrut, lisa leige piim ja sega pärm sõrmedega, kuni see on täielikult lahustunud. Lõpuks jaotage sool ja või.
Sõtku tainas keskelt, lisades veidi jahu, kuni saad ühtlase taina. Kata kauss rätikuga ja jäta umbes tunniks kerkima või kuni selle maht kahekordistub.
Sõtku tainas veel kord läbi ja rulli ristkülikuks. Tainat hakatakse rullima pikalt küljelt, moodustades rulli, misjärel see rullitakse pärjaks. Väljas tehakse sisselõikeid, mis peavad pärast küpsetamist ilusa kuju saamiseks olema võrdsel kaugusel. Kata fooliumiga ja jäta veel pooleks tunniks kerkima.
Kollane segatakse veega. Tulemus kantakse pintsliga üle kogu hapendatud leiva. Puista pealt seesamiseemneid. Leiba küpsetatakse eelsoojendatud 180 kraadi C ahjus umbes 20-25 minutit. See on äärmiselt kohev ja uskumatult maitsev.
Soovitan:
Aromaatsed Vürtsid Ja Koostisosad Maroko Köögis
Igas köögis on mõned konkreetsed põhikomponendid. Maroko keel ei erine selles osas. Maroko köögis kasutatavate vürtside mitmekesisus on tohutu, kuid on selliseid, mis on eriti tüüpilised. Üks traditsioonilisi Maroko vürtse on ras el hanut.
Maroko Köögi Kõige Populaarsemad Toidud
Maroko köök on üks populaarsemaid maailmas. Hämmastavad maitseainete kombinatsioonid muudavad roogad väga eksootiliseks ja lõhnavaks. Kala- ja mereandiroad on Maroko rannikualadel väga populaarsed - vürtside ja valge veini või kalmaariga praetud mahlased tiigerkrevetid vürtsikas šermulakastmes.
Teeme Leiba Speltaga - Kasulik Ja Vastupandamatult Maitsev
Varem valmistasid kõik oma leiba kodus. Seejärel koosnes see purustatud teradest, mis olid segatud veega ja jäeti päikese kätte kuivama. Hiljem pöördusid egiptlased pärmi valmistamise poole. Selle kaudu muutusid veega segatud jahvatatud terad tainaks, mis paisus üles.
Maroko Köögi Omadused
Toit on hea viis rahvuse tundmaõppimiseks, seepärast süvenege Maroko kokandustraditsioonidesse. Läbi selle köögi roogade on tunda ajaloo jälge. Seda seetõttu, et marokolased on säilitanud oma köögi traditsioonid selle loomisest kuni tänapäevani.
Kuus Maroko Super Maitseainet, Mis Parandavad Teie Tervist
Kui vaatame mõnda põhilist Maroko vürtsid oleme üllatunud, kui kasulikud võivad need olla meie tervisele. Loodusmeditsiin on vürtside ja ürtide ennetavaid ja ravivaid omadusi kasutanud juba tuhandeid aastaid ja Marokos on see traditsioon siiani elus.
