2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Leiva abil tehakse erinevat tüüpi koduõlut, mis on väga maitsev. Koduse tumeda õlle valmistamiseks on vaja 800 grammi ahjus küpsetatud saiaviile või kuivikuid, 400 grammi kahe päeva jooksul eelnevalt leotatud rukkiteravilja, 200 grammi keeva veega kõrvetatud kuiva humalat, 100 grammi suhkrut, 5 jahvatatud mustad pipraterad., näpuotsatäis soola, teelusikatäis sooja vett, milles lahustatakse kaks supilusikatäit kuiva õllepärmi.
Lisage keedetud, kergelt jahutatud vesi, nii et kõik koostisosad seguneksid ja muutuksid lägaks. Kata roog riidetükiga ja jäta päevaks soojaks. Seejärel lisage 4 liitrit keedetud jahutatud vett ja 100 grammi suhkrut, mis on lahustatud teetassi soojas vees. Segage hästi, sulgege kaanega ja laske kümme tundi kuumas ahjus. Lülitage ahi välja ja jätke anum sellesse veel üheks päevaks.
Eemaldage ahjust, valage keetmine teise anumasse ja paksu segus valage kolm liitrit keeva vett ja pärast tunni möödumist kurnake ja valage kurnatud eelnevalt eraldatud keedusse.
Kuumuta pliidil. Eemaldage vaht ja kurnake läbi kolme kihi marli. Valage pudelitesse, sulgege korkidega ja kinnitage traadiga. Hoidke jahedas ja nautige kahe nädala pärast omatehtud tumeda õlle suurepärast maitset.
Koduse õlle valmistamiseks sobib väga hästi ka valge ja musta leiva segu. Puista 800 grammi valget ja 800 grammi musta leiba soola ja purustatud nelkidega, lõika tükkideks ja kuivata kergelt ahjus.
Lisage 600 grammi tärganud rukkiterasid, mis on pihustatud kaks päeva varem veega. Lisage 1 tl kaneeli, 50 grammi klaasi soojas vees lahustatud õllepärmi ja 3 liitrit külma vett.
Sega kõik korralikult läbi ja jäta kaheks päevaks soojaks. Seejärel lisage 200 grammi humalakäbisid, mis on kõrvetatud poole liitri keeva veega, ja kaks supilusikatäit suhkrut.
Seejärel lisage kolm supilusikatäit sulatatud pruuniks suhkrut ja üheksa liitrit vett. Segage ja lisage kaks supilusikatäit söögisoodat.
Kata anum kaanega või mitme kihiga marli ja jäta päevaks väga sooja kohta. Kurna läbi marli ja filtreeri läbi paberfiltri. Valage pudelitesse, sulgege ja laske kolm päeva soojas kohas. Seejärel jäta kaheks nädalaks külma ja õlu on tarbimiseks valmis.
Soovitan:
Kuidas Ise Inglise õlut Valmistada
Päris omatehtud inglise õlle maitse on hämmastav ja võite seda proovida, kui otsustate seda ise kodus valmistada. Vaja on kolme kilogrammi kaera või otra. Võite teha rohkem õlut, kuid peate proportsioone suurendama. Kuumutage ahi saja viiekümne kraadini ja asetage oapann sinna.
Mida Sisaldab Kohalik õlu Ja Kuidas Kvaliteetset õlut ära Tunda
Kuigi Bulgaaria ei ole maailmas õllejoomise juhtiv riik, pole suvesooja saabudes meie riigis enam ühtegi populaarsemat jooki. Mida aga kohalik õlu sisaldab ja kuidas eristada kvaliteeti ebakvaliteetsest, selgub jaotisest bTV sildi lugemine. Saksamaal määratakse õlle sisaldus seadusega - odralinnased, humal, vesi ja õllepärm.
Õlut Saab Teha Ka Vananenud Leivast
Sebastien Morvan on üks väikese õlletehase Brussels Beer Project omanikke, kes toodab õlut nimega Babülon. Seda müüakse ainult Brüsseli kesklinnas asuvas Barabertoni õlletehases, vahendab Reuters. Antud juhul on ebatavaline see, et Belgia õlu on valmistatud leivast.
Kuidas Teha Puuviljast õlut
Eri puuviljatüübid on ideaalne alus kerge puuviljamaitsega koduõlle jaoks. Apelsiniõlut saab hõlpsasti valmistada. Lahustage kaks ja pool kilogrammi suhkrut väheses vees. Lisage sada milliliitrit valget veini ja keetke. Valage väikesesse puidust tünni ja lisage kolme apelsini mahl, eemaldades seemned.
Kuidas Leivast Loobuda
Soov leivast loobuda kulutab tervet maailma, paljud toidumärgid pakendil märgivad - gluteenivaba. Blogijad räägivad figuuriga imest, kui jahu välja lülitate. Inimesed hakkavad mõtlema: kas see võib tõesti olla loobuda leivast ja jahust ? Isegi eelmisel sajandil sõid inimesed rahulikult leiba ega tundnud end halvasti
