2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Erinevalt suurtest kõrvitsatest, mida peetakse puuviljadeks, on suvikõrvits (Cucurbita) köögivili, pigem arbuus ja kurk. Tema hooaeg on keset suve.
Kuju ja värvi poolest ei kuulu see kõige atraktiivsemate köögiviljade hulka, kuid selle toitumisalane kasu on lugematu. Suvikõrvits ei vaja erilist hoolt ja ilmselt vähesed teist teavad, et see kasvab seitse millimeetrit päevas.
Kui otsustate suvikõrvitsat kasvatada, on oluline meeles pidada, et neid koristatakse 2–7 päeva pärast õitsemist. Peate veenduma, et selle pikkus ei ületaks 15 sentimeetrit, kuna see muudab selle toiteväärtust.
Nagu kartul ja mais, toodi suvikõrvitsat ka Kesk-Ameerikast. Ajalugu näitab, et seda köögivilja kasvatati 10 000 aastat tagasi ning selle mahe maitse ja tervislik kasu jäid sajandite jooksul ellujäämiseks ja massiliseks kasvatamiseks tänapäevani alles.
Kui peame vaatama suvikõrvitsat rahvusliku identiteedi prisma kaudu, võivad bulgaarlased õigustatult määratleda suvikõrvitsat "rahvusliku" köögiviljana.
Seal on 4 tüüpi suvikõrvitsat:
Squash - ebatavalisema kuju ja suhteliselt erineva värvusega suvikõrvits, ulatudes valgest oranži ja roheliseni;
Shayot - suvikõrvits, mis on pirnikujuline ja asendab salatites sageli avokaadosid. See sort nõuab pikemat kuumtöötlust;
Suvikõrvits - selle suvikõrvitsa keha on piklik, nende nahk on õhuke roheline või kollane ning südamik on pehme ja valge.
Sirge kaelusega - silindrikujulise ja kareda kollase koorega suvikõrvits. Selle süda on magus ja mahlane ning sisaldab ülimalt kiudaineid ja C-vitamiini.
Nagu juba mainitud, on suvikõrvitsa söömisega seotud tervisele kasulik loendamatu arv. Neis on palju naatriumi ja kaaliumi, magneesiumi, fosforit ja rauda, A-, C-, B1- ja B2-vitamiini. Need sisaldavad ka suhteliselt palju orgaanilisi happeid.
Pealegi on suvikõrvitsas vähe kaloreid - ainult 21 kalorit 100 grammi kohta. Kimp kasulikke aineid ja ohtu meie heale vormile - suvikõrvits peaks kindlasti olema meie igapäevases menüüs.
Kabatšoki tarbimine sobib maohaiguste, ateroskleroosi, aneemia ja rasvumise ennetamiseks. Kiudained, mille sisaldus selles köögiviljas on rikkalik, mõjuvad organismile puhastavalt ja aitavad eemaldada sellesse kogunenud toksiine.
Ja lõpuks, midagi uudishimulikku! Kas olete proovinud suvikõrvitsa värvi? Peaksite seda kindlasti proovima! Kahjuks on see võimalik ainult siis, kui kasvatate suvikõrvitsat aias, kuna neid pole veel Bulgaaria turul saadaval. Kuid paljude gurmaanide sõnul on noored suvikõrvitsaõied tõeline maiuspala. Neid saab serveerida paneerituna või seente või kartuliga.
Soovitan:
Suvikõrvitsa Konserveerimine Ja Säilitamine
Suvikõrvits on varakevadine köögivili, mida eelistatakse terve suve oma hea maitse ja väga taskukohase hinna tõttu. Suvikõrvitsast saab valmistada nii palju roogasid - neid lisatakse pajaroogale, supile, riisile ning need muutuvad imeliseks ja valmistatakse lihapallide kujul, grillituna või grillituna, isegi munade ja jogurtiga moussakana.
Kõige Populaarsemad Ploomide Sordid
Me kõik mäletame hea meelega oma lapsepõlve, kui ronisime puude otsa ja sõime puult otse puu - õunu, pirne, kirsse ja muidugi - ploomid . Kas mäletate oma lemmikploome? Vaatame, kes nad on kõige populaarsemad sordid . Sinine ploom Ploomil (Prunus domestica) on rikkalik maitse, kõrge suhkrusisaldus ja spetsiifiline munakujuline kuju.
Maitsva Suvikõrvitsa Saladused Ja Nipid
See on lõpuks tulemas suvikõrvitsa hooaeg . Varsti pannakse need püsivalt meie lauale mitmesuguste roogade kujul. Kui küpsetate suvikõrvitsat alati ühtemoodi, siis kui te seda sageli ei saa, võite lugeda meie retsepte saladusi ja nippe maitsvate suvikõrvitsate valmistamiseks .
Lõpeta Suvikõrvitsa Praadimine! Küpseta Neid Niimoodi
Ettevalmistuseks on veel üks viis suvikõrvits , ilma praadimiseta, kuid maitse järgi nagu praetud. Allpool loetav retsept säästab teie aega ja on tegelikult palju tervislikum. Vajalikud tooted: värske suvikõrvits, valge jahu, õli või oliiviõli ja küpsetuspaber, mis säästavad teie panni tagantjärele pesemise asemel aega.
Kümme Huvitavat Fakti Suvikõrvitsa Kohta
Suvikõrvits kuulub enim tarbitavate toitude hulka mitte ainult Bulgaarias, vaid ka kogu maailmas. Neid leidub salatites, hautistes, pearoogades, pajaroogades, riisiroogades. vaata huvitavaid fakte suvikõrvitsa kohta ! 1. Legend ütleb, et suvikõrvitsat kinkisid inimestele jumalad.
