2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kastmega on kõik maitsvam! Kirjutamata reegel. Me mõtleme sageli, milline kaste sobib meie valmistatud roogade jaoks: kas see peaks olema kerge ja värske, kas paks või vürtsikas … Need on toiduvalmistamisel vaid mõned kastmetüübid, kuid kõige parem on kaste valida roa järgi.
Mustikakaste
Paljud kastmed on valmistatud koorest, piimast, püreest ja muust, kuid viimasel ajal on puuviljakastmed populaarsust kogumas. Võib-olla on kõige tavalisem mustikakaste. See sobib nii magustoitude jaoks nagu pannkoogid, vahvlid, praetud viilud ja melba, kui ka pearoogade ja eelroogade jaoks, näiteks suitsujuust, praetud kanahammustused, kollane juustuleib jne.
Kuidas mustikakastet valmistada?
Lihtsaim viis on valmistada see kõige lihtsamaks moosiks: keeta mustikad suhkru ja teelusikatäie sidruniga, kuni keedupotis kuivavad. Kui see on valmis puuviljakaste, jahuta ja serveeri. Pole midagi keerulist!
Tomati kaste
Võib-olla teavad vähesed teist, et tomat on tegelikult puuvili. Sel juhul on siin koht, mida mainida tomatikaste toiduvalmistamisel põhitoiduna. Selle valmistamiseks ja serveerimiseks on tuhandeid võimalusi. Seda saab serveerida šnitsli, risotto või kartuli lihapallide, samuti kana või pastaga. Üldiselt on valik suur.
Erinev maitsev tomatikaste
Vaja on värskeid tomateid või mugavuse huvides tomatipastat. Kui kasutate värskeid tomateid, peate need koorima, puderdama ja sügavale potti küpsema panema, sest kui nad keema hakkavad, võib kõik ümberringi muutuda tomatiteks. Enne praadimist lisage õli ja kui need hakkavad podisema, lisage piparmünt, soolane ja paprika (vastavalt tomatikogusele). Lõpuks puista maitse järgi soola ja näputäis suhkrut. Pane jahtuma. Kui need on leiged, lisage eriline ebatavaline koostisosa - riivitud parmesan. See kaste sobib pastale ja kanalihale.
Marjakaste
Teine tuttav kaste on maasikas. See sobib ka pearoogade ja magustoitude juurde. Maasikakastme lisise jäätis või sinna kastetud sulatatud juust. Kõlab maitsvalt! Seda on lihtne valmistada.
Teil on vaja kirsita kooreid, suhkrut, natuke vett ja sidrunit. Keeda kirsid suhkruga kausis kuivaks. Kui soovite homogeenset segu, purustage puuviljad enne küpsetamist. Lisage veidi vett. See aurustub, nii et ärge muretsege.
Vahetult enne tulelt eemaldamist lisage supilusikatäis või kaks sidrunimahla ja soovi korral näputäis sidrunikoort. Jahuta ja serveeri koos oma lemmiktoiduga.
Head isu!
Soovitan:
Põhilised Vead Hapukapsa Valmistamisel
Üks populaarsemaid hapukurke meie riigis on hapukapsas . See pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka üsna kasulik, kuna kapsas on palju C-vitamiini. Hapukapsaid pole keeruline ise valmistada, kui teate selle retsepti. Kahjuks ei õnnestu see igal perenaisel maitsva kapsa valmistamiseks sest sa lihtsalt ei tea mõnda trikki, mis sind aitavad.
Põhilised Prantsuse Kastmed
Kui olete alati tahtnud kolida romantilisse Prantsusmaale ja nautida selle rikkalikku kööki, siis täna on teil see võimalus. Nende ainulaadsete põhikastmetega saate sukelduda sellesse toredusse ja kohtuda uue kulinaarseiklusega tõelistele gurmaanidele ja prantsuse elegantsi ning kibuvitsahõnguga kokakunsti loomingu tundjatele.
Põhilised Sojatooted Ja Nende Kasutamine
Sojast on organismile palju kasu. Mõistlik toitumine peab sisaldama regulaarset soja- või sojatoodete tarbimist. Tekstis pakume teavet kõigi turul olevate sojatoodete ja nende konkreetsete rakenduste kohta. Miso. See on valmistatud sojaubade või sojaubade kääritamisel.
Põhilised Essentsid Toiduvalmistamisel
Paljudes maailmas küpsetamisstiilides pole peaaegu ühtegi, mis ei sõltuks erinevat tüüpi kohalike vürtsidega maitsestatud taimerasvadest ja äädikast. Põhiteadmised selle kohta, milliste maitsetega õli ja äädika tüübid kõige paremini kokku sobivad, saame rahvusvahelisest köögist.
Põhilised Toiduõlid Toiduvalmistamisel! Mida Milleks Kasutatakse
Kaasaegsete kaupluste riiulitel on palju erinevaid taimeõlisid. Enamik koduperenaisi kasutab siiski ainult kahte tüüpi õli - ühte praadimiseks, teist salatite kastmiseks. See lähenemine pole täiesti õige. Kaasaegsed toitumisspetsialistid soovitavad teil olla umbes viis liiki köögis erinevad õlid ja vaheldumisi nende kasutamist.
