2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sõõrikute valmistamine kodus on väga lihtne, kui teate mõnda saladust, mida me nüüd teiega jagame. Sõõrikud - pärmistainast magus küpsetis, praetud rohkes rasvas. Pärmitainast ei valmistata kiiresti, nii et laiskade maiustuste austajate jaoks on variatsioone kiirema tainaga, mis ei sisalda pärmi, vaid muid juuretisi.
Valige see, mis teile kõige rohkem meeldib. Kuid soovitame proovida traditsioonilist pärmitainast, mis annab täpselt sellise lapsepõlvemaitse, mida te ilmselt veel mäletate.
Sõõrikute traditsiooniline kuju on väikesed pundunud rõngad. Need võivad olla erinevad - alates tavalisest praetud tainast, lõpetades erinevate täidistega sõõrikutega - munakreem, vedel šokolaad, maasikamoos, sidrunipuding.
Pole tähtis, millise täidise valite, peamine on mõista, et kõige maitsvamad sõõrikud on omatehtud ja käsitsi valmistatud oma kätega. Ja muidugi - ärge unustage proportsioonitunnet, sest see on kõrge kalorsusega toit, mis on valmistatud mitte kõige kasulikumal viisil.
Kodused sõõrikud ei vaja erilisi oskusi. Peate teadma ainult mõnda peensust, mis aitavad teil sõõrikud ette valmistada.
Saate neile hõlpsalt anda tuttava kuju, mille jaoks on kaks võimalust. Esiteks vormitakse tainast taht, lõigatakse võrdse suurusega pallideks ja igale pallile antakse ringikujuline kuju ning keskele tehakse pöidlaga auk.
Teine võimalus on: tainas rullitakse mitmeks koorikuks ja lõigatakse neist lõikurite abil soovitud suurusega rõngad.
Ära seda unusta sõõrikud praadida, kui need kahekordistuvad.
Kui soovite täidisega sõõrikuid, siis tehke tainas väike sisselõige ja täitke see koore või mõne muu sobiva täidisega.
Nende praadimiseks on vaja sügavas nõus - õlivannis olla palju rasva, temperatuuril mitte alla 180 kraadi.
Praadimiseks sobib igasugune taimeõli ja kõige olulisem on mitte samas õlis liiga palju sõõrikuid praadida. Praetud sõõrikud eemaldatakse kõige paremini pilulusikaga ja asetatakse liigse õli imamiseks paberrätikule. Ikka kuum, sõõrikud puista peale tuhksuhkrut, mis veidi sulab ja nad saavad magusa kooriku.
Siin on ideaalne retsept, mida õppida kuidas teha omatehtud sõõrikuid, kui olete algaja.
Kodused sõõrikud
kuivpärm - 2 tl.
jahu - 350 g
taimeõli - 3 spl.
suhkur - 3 spl.
sool - näputäis
munad - 1 tk.
värske piim - umbes 200 ml
taimeõli - praadimiseks
Valmistamismeetod: Kuumutage piima veidi ja lisage sellele pärm, segage. Lisage paar supilusikatäit jahu ja 1 spl. suhkrut, laske seista umbes 30 minutit soojas kohas.
Seejärel lisage ülejäänud jahu, suhkur, sool, muna ja taimeõli, segage. Kata tainas puuvillase lapiga ja jäta veel 30 minutiks sooja kohta.
Kui taina maht on suurenenud, sõtke uuesti ja vormige oma traditsioonilise kujuga sõõrikud.
Kuumutage õli paksu põhja ja kõrgete külgedega kausis, asetage sõõrikud portsjonite kaupa nende praadimiseks. Prae mõlemalt poolt kergelt kuldseks.
Pange valmis sõõrikud köögipaberile liigse rasva imendumiseks. Viige sõõrikud teise kaussi ja piserdage südamest tuhksuhkrut.
Kergelt krõbeda koorikuga aromaatsed sõõrikud - seest pehmed ja tuhksuhkruga üle puistatud - lapsepõlve lemmik maius.
Soovitan:
Koduse Pasteedi Valmistamine - Lihtne, Maitsev Ja ökonoomne
Kodused linnupasteedid , liha, kala või köögivili on suurepärane idee hommiku-, lõuna- või pidusöögiks. Koduse eelroa saate muuta maitsvamaks, lisades maitse järgi erinevaid vürtse, porgandeid, sibulaid, ürte, keedetud mune, koort, lihapuljongit.
Veisehakkliha Valmistamine Ja Maitsestamine
Kahtlemata hakkliha on lemmiklihatoodete kategoorias üks esimesi kohti. Lõppude lõpuks, kes ei armasta moussakat ega praetud lihapalle? Hakkliha on kõige sagedamini kasutatav lihasegu, kuna seda saab lisada peaaegu igale tassile. Valmis hakkliha on saadaval igas lihapoes.
Maitsvate Sõõrikute Saladus
Sõõrikud on üks populaarsemaid toite Ameerika Ühendriikides ja kogu maailmas. Meie riigis jäävad nad kuklite ja paplite järel endiselt tagaplaanile, kuid mitmed ketid pakuvad oma menüüs üha enam erinevaid sorte. Sõõrikuid on kodus lihtne valmistada, kui järgime täpseid juhiseid.
Tõeline Sõõrikute Lugu
Sõõrik on kergelt lamestatud ümmarguse kujuga tainatoode, mis on sõtkutud peopesas ja praetud sügavas rasvas tumekuldseks. Traditsiooniliselt täidetakse sõõrik enne praadimist moosi või marmelaadiga. 14. septembril tähistame koorega Donutsi päeva.
Rasvaste Kuklite Ja Sõõrikute Lõpp Või Mis Tahes Taigna Saladus
Retseptide edukaks rakendamiseks ei piisa ainult jahu, või, munade ja suhkru heast kvaliteedist. Vaja on ka tehnoloogilisi teadmisi. Jahu sõelutakse mitu korda. See muudab selle krõbedaks ning taina poorseks ja rabedaks. Söögisooda või ammoniaagi kasutamisel paneme need sõelutud jahu, mitte jogurti ega lahtiklopitud munade hulka.
