2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kas tundub üllatav, kui lisate oma mahla- või smuutiretseptidesse tooreid artišokke? Noh, peagi üllatavad teid artišokkides sisalduvad võimsad haiguste vastu võitlevad ühendid.
Kuid kõigepealt vaatame põgusalt selle ainulaadse köögivilja põnevat lugu ja viimaseid uuringuid.
Natuke ajalugu
Selle eesli okkade perekonna liikme jaoks on lihtne ehmatada, kuid peaaegu kõik artišokid on söödavad!
Registreeritud ajaloos pärineb artišokk Vahemerelt umbes 3000 aastat tagasi, kust levis põhja pool Itaaliasse, Hispaaniasse ja Prantsusmaale ning lõunas ja idas Põhja-Aafrikasse ja Araabiasse.
Vana-roomlased ja kreeklased kasutasid artišokit toiduna ja meditsiinilistel eesmärkidel, eriti afrodisiaakumina. Vanad kreeklased uskusid, et artišokk loodi siis, kui Zeusi vihastas kaunis naine, kes pettis tema tähelepanu ja muutis ta okkaks!
1800. aastatel tungis see imeline toit Ameerika Ühendriikidesse Prantsuse ja Hispaania sisserändajate kaudu.
Viimased põnevad uuringud
Uuringud on näidanud, et artišokk leevendab mitmeid probleeme, toimides valuvaigistina seedehäirete ja happe tagasivooluga seotud valu korral, kuid leevendab ka kõhukinnisust ja maohäireid.
Teine uuring, mille teatas New Yorgi ülikooli Langoni meditsiinikeskus, näitas, et artišoki tarbimine leevendab düspepsiat, puhitust, kõhuprobleeme ja kõhulahtisust.
Uuringud näitavad ka, et artišokkis olevad võimsad ühendid vähendavad halba (LDL) kolesterooli, suurendades samal ajal head (HDL).
Teised uuringud näitavad, et artišokid sisaldavad vähki ennetavaid ühendeid.
Uskumatud eelised
Vähe kaloreid ja rasva, artišokk on rikas kiudaineid, antioksüdante, foolhapet, flavonoide, polüfenoole, vitamiine ja mineraale.
Artišokkide toitainelised eelised see kuulub supertoitude hulka. Vitamiinid, mida see sisaldab, on A, C, E, K, D ja lai valik B-kompleksühendeid.
Artišokkide mineraalide rikkus ulatub kaltsiumist ja rauast fosfori, kaaliumi, mangaani, tsingi, naatriumi ja vaseni. Üllatuslikult kuulub artišokk kõige suurema antioksüdantide sisaldusega toidu hulka. Tegelikult on teadus artišokk № 7 20 kõige suurema antioksüdandi toite seas!
Järgmistel ridadel vaadake, kuidas valmistuda ainulaadselt kasulik artišoki smuuti:
Vajalikud tooted: 1 õun; 2 porgandit; 1/4 tassi hakitud toores artišokk; 3-4 lehte rohelisi (kapsas, spinat (); 1-2 supilusikatäit seemneid või pähkleid (kreeka pähklid, kõrvitsaseemned, seesamiseemned või mandlid); 1–2 tassi lehmapiima (või riisi, mandlit, kaera või kookospähkli).
Valmistamismeetod: Sega koostisosad. Lisage ainult 3-4 lehte rohelisi, kuna need on kibedad ja ka sellepärast, et liiga palju võib teie kõhtu häirida.
Soovitan:
Lisage Nende Toodetega Oma Dieeti Piisavalt Seleeni
Seleen on mineraal , mida leidub looduslikult mullas, toidus ja väikestes kogustes - vees. Seleen on inimkeha jaoks äärmiselt oluline mineraal ja antioksüdant. Seleen on osa antioksüdantsetest kaitseensüümidest. See võib takistada verehüüvete moodustumist ja aterosklerootiliste naastude tekkimist ning mitmete südame-veresoonkonna haiguste korral esineb nende ensüümide defitsiit.
Kui Soovite Kaalust Alla Võtta, ärge Lisage Neid Tooteid Oma Salatile
Salat on üks toiduaineid, mis peaaegu alati ilmub dieetides tarbimiseks sobivate toitude nimekirja. See sobib lõuna- ja õhtusöögiks, võib kombineerida mis tahes tooteid. Kuid on üks väga oluline asi, mida ei tohi tähelepanuta jätta. Kas kombineerime tooteid õigesti?
Lisage Paar Aastat Oma Elule Tumeda šokolaadiga
Uskuge või mitte, aga tumeda šokolaadi koostisosad sisaldavad toitaineid, mis sisaldavad palju antioksüdante ja lahustuvaid kiudaineid, mis on meie toidusüsteemile äärmiselt kasulikud. Üks uuring näitas, et kakao sisaldas looduslik tume šokolaad , on mustika ja acai marjaga võrreldes kõrgema antioksüdatiivse aktiivsusega, polüfenoolide ja flavanoolidega.
Kui Soovite Kaalust Alla Võtta, Lisage Oma Dieeti Kreeka Pähklid
Dieedil olles ja soovitud kehakaalu kaotamiseks piisab näljatunde kontrolli all hoidmiseks 50 grammist kreeka pähklist päevas, näitab uus uuring, vahendab Daily Mail. Kreeka pähklite tarbimine kontrollib söögiisu ja aitab küllastuda, ütleb dr Olivia Fart, Bostoni Beth Israel Dickensi meditsiinikeskuse juht.
Kõrge Vererõhu Vastu Ja Kaalu Langetamiseks Lisage See Lihtsalt Oma Menüüsse
Kõrge vererõhk on bulgaarlaste ja enamuse eurooplaste seas tõsine probleem. Põhjuseks on töödeldud toiduainetes sisalduv suur naatriumi või täpsemalt soola tarbimine. Mitmed uuringud on näidanud, et ühiskondades, kus tarbitakse rohkem looduslikku kaaliumi sisaldavat toitu, seevastu seda probleemi peaaegu ei esine.
