2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vale on arvamine, et liharoogade garneeringud peavad olema valmistatud riisist või kartulist. Palju tervislikum on õppida valmistama neid köögiviljadest, näiteks porgandist, hernestest, kapsast jt. Siin on mõned kasulikud ideed köögiviljade kaunistamiseks.
Porgandipüree
Vajalikud tooted: Maitseks 1 kg porgandit, 125 g võid, 7 spl jahu, 2 muna, 250 g piima, soola ja pipart
Valmistamismeetod: Koorige kabatšokk, riivige ja keetke soolaga maitsestatud vees. Kurna ja kurna. Prae jaos ja püreestatud porgandis võis, lisades järk-järgult piima, kuni kaste pakseneb. Lõpuks lisage munad, kuni püree on täielikult küps, seejärel valage ülejäänud või.
Praetud porrulauk
Vajalikud tooted: 2 kg porrulauku, 100 g võid, 5 spl jahu, soola, sinepiseemneid
Valmistamismeetod: Kooritud porrulauk lõigatakse umbes 10 cm pikkusteks tükkideks. Keeda lühikest aega soolases vees, eemalda, nõruta ja rulli jahus. Prae võis täieliku valmimiseni ja serveeri koos vähese sinepiseemnetega.
Aurutatud köögiviljad
Vajalikud tooted: 1 pakisegu külmutatud köögivilju, maitse järgi soola ja pipart, 100 ml võid, mõned oksad peterselli
Valmistamismeetod: Köögivilju pole vaja sulatada. Sulata kausis osa võid ja vala segu. Lisage veidi soolast vett ja laske garneeringul madalal kuumusel podiseda, kuni kõik köögiviljad on pehmed ja vesi on aurustunud. Lisage järelejäänud või, kuni see on sulanud, maitsestage maitse järgi musta pipraga ja peeneks hakitud peterselliga.
Lillkapsa lihapallid
Vajalikud tooted: 1 suur lillkapsas, 250 g kartulit, 150 g võid, 5 spl jahu, 1/2 tassi jogurtit, 3 muna, sool, küüslaugupulber ja pipar maitse järgi, mõned oksad peterselli
Valmistamismeetod: Lillkapsas lõigatakse õisikuteks ja keedetakse soolaga maitsestatud vees. Nõruta ja haki veel kaussi peeneks. Sellele lisage keedetud ja riivitud kartul, munad, kuivad vürtsid ja peeneks hakitud petersell.
Peterselli puudumisel võib kasutada ka tilli. Sega kõik korralikult läbi ja jäta umbes tunniks külmkappi seisma. Seejärel moodustatakse sellest segust lihapallid, rullitakse jahu ja praetud lihapallid, mis enne serveerimist valatakse vähese jogurtiga.
Soovitan:
Nõuandeid Köögiviljade Küpsetamiseks
Köögivilja küpsetamisel ärge visake keetmist ära, vaid kasutage seda erinevat tüüpi suppide ja kastmete valmistamiseks. Köögiviljade toitained lähevad vette. Lõika köögiviljad roostevabast terasest noaga, kui te ei soovi, et teie käed mustaks läheksid.
Ideed Värskete Köögiviljade Jaoks
Värsked köögiviljad on kehale kasulikud ja neid saab juua tühja kõhuga. Siis on nende mõju veelgi suurem. Värsked köögiviljad on kasulikud paljude haiguste eest kaitsmiseks, kuna need sisaldavad palju kasulikke aineid ja vitamiine. Kapsa mahl pole eriti maitsev, kuid pärast selle segamist väikese porgandimahla ja 1 spl petersellimahlaga saate maitsva kombinatsiooni.
Maitsvad Ideed Täidisega Köögiviljade Jaoks
Täidetud paprika on paljude inimeste lemmik, kuid võite oma lähedasi üllatada teiste täidisega köögiviljadega. Huvitav ja originaalne retsept on männipähklite, baklažaani ja suvikõrvitsa kasutamine. Teil on vaja sada viiskümmend grammi männipähkleid, üks kilogramm spinatit, kakssada grammi riivitud kollast juustu, kolm supilusikatäit oliiviõli, kolm keskmise suurusega suvikõrvitsat ja baklažaani.
Ideed Maitsvate Köögiviljade Lihapallide Jaoks
Väljas mitte nii külm talv kutsub meid unistama maitsvatest köögiviljade lihapallidest - suvikõrvitsast, spinatist. Sõltumata väljas valitsevast ilmast on hooaeg talvine ning spinat ja suvikõrvits pole sel aastaajal eriti maitsvad. See ei tohiks meid takistada maitsvate köögiviljade lihapallide valmistamisel - peame lihtsalt leidma sobivad retseptid, mis sisaldavad nn.
Suurepärased Ideed Rohkemate Köögiviljade Söömiseks
Tunnete, et olete liiga hõivatud ja teil pole aega tervislikule toidule mõelda. Sirutate üha sagedamini soolapaki järele ja otsite erinevaid ettekäändeid, miks te puu- ja köögivilju sagedamini ei söö. Siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil köögivilju päevas suurendada.
