2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Nagu enamus toite, on ka koogid värske kvaliteediga kõrgeimal tasemel. See tähendab, et nende küpsetamise päeval serveerimine on alati parim valik.
Kuid mõnikord pole teil muud võimalust kui kook ette küpsetada (või osta). Või äkki on teil kooki jäänud, mida ei saa esimesel päeval lõpetada. Mõlemal juhul peate teadma, kuidas seda säilitada, et see püsiks võimalikult kaua värske.
Ärge hoidke kooki külmkapis
Esimene ja kõige olulisem nõuanne, mida teile pakkuda saab, on see, et kui tegemist on kookidega, pole külmkapp teie sõber. Kui olete harjunud töötama nii, nagu kõik, mis külmkapis hoitakse, kestaks automaatselt kauem, võib see idee teile halba nalja teha. Fakt on see külmkapis hoitud kook, võite tegelikult oma välimuse ja maitse kiiremini kaotada.
Selle põhjuseks on see, kuidas jahus olevad tärklisemolekulid imavad vett taigna küpsetamisel ja siis, niipea kui kook jahtuma hakkab, kristalliseeruvad või kõvenevad need molekulid, surudes vee koogi pinnale ja välja, kus aurustub.
Lühidalt, koogi jahutamine põhjustab selle protsessi oluliselt kiiremini kui toatemperatuuril. Niisiis, ärge jahutage oma kooke.
See kehtib leiva ja kõigi teiste küpsetiste kohta - külmikus seisavad need kõik kiiremini.
Hoidke kooki 1 kuni 3 päeva
Kui kavatsete oma koogi kolme päeva jooksul pärast küpsetamist ära süüa, on kõige parem teha seda toatemperatuuril. See tähendab töölaual, eemal kuumusest ja otsese päikesevalguse eest. Kui teie kook on karbis ja kavatsete selle 24 tunni jooksul ära süüa, on see kõik, mida peate tõesti tegema.
Kui plaanite kooki kauem hoida, võite selle kasti jätta ja pakkida kilesse, mis hoiab kooki kuivamas kuni kolm päeva.
Kui teie kook pole karbis, on akrüülkoogikaas kasulik. See on lihtsalt kooki läbiv, läbipaistev käepidemega kuppel. Pange oma kook lihtsalt taldrikule, katke see kaanega ja hoidke seda leti peal kuni kolm päeva. Saate panna köögirätiku kupli kohale, et päikesevalgust sellest eemal hoida.
Teine suurepärane võimalus on plastmahuti kookide hoidmine, mis koosneb kahest osast, mis koosneb kandikust, millele kook asetatakse, ja kupliga ülaosast, luues õhukindla tihendi. Need sobivad suurepäraselt ka kookide transportimiseks.
Kuidas kooke külmutada?
Kui pean hoidke kooki kauem kui kolm päeva, võite selle külmutada. Erinevalt külmkapis hoidmisest koogi külmutamine tegelikult on see suurepärane võimalus seda värskena hoida, eriti pikemaks ajaks.
Kui teie kook on pagarikarbis, keerake karp lihtsalt kahte kihti kilesse ja hoidke seda just nii sügavkülmas.
Kui olete serveerimiseks valmis, võtke kook lihtsalt sügavkülmast välja ja laske sellel letil sulada. Sulatatud kook võib tunduda veidi inetu, kuid üldiselt on kook parem kui siis, kui jahutate seda või jätate letti kauemaks kui kolmeks päevaks.
Kui olete koogipealsed küpsetanud ja soovite need paar päeva enne kaunistamist ära panna, on sügavkülm ideaalne. Lihtsalt jahutage üksikud kihid, seejärel pakkige need kaks korda kilesse ja hoidke neid sügavkülmas, kus need kestavad mitu nädalat kuni kaks või kolm kuud.
Kui olete valmis sulatama ja kaunistama, eemaldage tööpinnad sügavkülmast ja laske neil pliidil sulada, olles 20–30 minutit veel pakendis. Tegelikult muudab selliste tööpindade külmutamine isegi üleöö nende kaunistamise palju lihtsamaks.
Soovitan:
Kuidas Kooki Ja Omatehtud Kooke Säilitada
Erilistel puhkudel või tähtpäevadel valmistame ohtralt saiakesi ja kooke. Lõppude lõpuks on see puhkuse peamine sümbol meeleolu tõstmiseks ja piduliku atmosfääri loomiseks. Need sisaldavad pähkleid, šokolaadi, kreeme, puuvilju jne, kuid need koostisosad vastutavad ka säilivusaja eest.
Kuidas Ulukiliha Säilitada Ja Säilitada
Struktuuri ja eripära tõttu ladustatakse ulukiliha riknemise vältimiseks ja maitse säilitamiseks teatud viisil. Kui jätta toatemperatuuril kauemaks kui 24 tunniks, rikub see paratamatult. Kindel viis seda kaitsta on külma kaudu. See on kõige turvalisem viis säilitada ja säilitada ulukiliha .
Kuidas Lihapalle Säilitada Ja Säilitada?
Keedetud lihapallide maksimaalse säilivusaja saavutamiseks jahutatakse jahutatud lihapallid madalates, hermeetiliselt suletud anumates või tihedalt alumiiniumfooliumi või kilega. Te ei tohiks hoida lihapalle õhus. Nende mähkimine ja isoleerimine kaitseb neid soovimatute lõhnade imemise ja kuivamise eest.
Kuidas Hapuoblikaid Säilitada Ja Säilitada?
Hapu kuulub Lapade perekonda ning on spinati ja doki lähedal. Seda on vääriliselt alahinnatud, sest see on väga maitsev ja tervislik toit. Hapu tervisele kasulik pole üks ega kaks. See lehtköögivili parandab nägemist, aeglustab vananemisprotsesse, vähendab nahaprobleeme, tugevdab immuunsust ja parandab seedimist.
Kuidas Teada Head Avokaadot Ja Kuidas Seda Säilitada
Avokaados on palju monoküllastumata happeid, mis aitavad võidelda kehas oleva rasvaga, mis omakorda tekitab südame-veresoonkonna haiguste riski. Lisaks on avokaados palju kaaliumi, magneesiumi, foolhapet, valke, vitamiine B6, K ja E. Soovitatav kogus on kuni pool avokaadot päevas.
