2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Koogid kuuluvad kõige maitsvamate magustoitude hulka ja Garash kõige maitsvamate kookide hulka. Selle jahvatatud kreeka pähklite, terve koore, piima ja loodusliku šokolaadi pehme maitse on võitnud tuhandeid lojaalseid fänne mitte ainult Bulgaarias, vaid ka mitmel pool maailmas.
Garashi kook on üle 100 aasta vana. See on Bulgaaria kook, mille leiutas Austria-Ungari peakokk Kosta Garas, kelle nime see tegelikult kannab. Ta saabus Bulgaariasse ja hakkas tööle kuulsas Ruse hotellis Islah hane. Tegelikult ei töötanud Costa ainult tema heaks, vaid oli osa tema juhtkonnast.
Oma aja jooksul oli Islah Khane üks populaarsemaid puhkuse-, meelelahutus-, kokanduselamuste ja kultuurietenduste kohti mitte ainult Ruse linnas, mitte ainult Bulgaarias, vaid ka välismaal. 19. sajandi lõpus oli hotell kohal nii mõneski populaarses turismijuhendis kui ka kuulsate reisijate kirjeldustes. Tema külalisteks on silmapaistvad isiksused nagu Ivan Vazov, prof Ivan Šishmanov, kuulus poola kirjanik Henry Senkevich ning populaarne inglise näitleja ja lavastaja Henry Irving.
14. foto: marcheva
Garashi koogi lugu algab Grand Hotelis ühe traditsioonilise vürstliku vastuvõtu päeval. Vürst Alexander Battenberg tervitas külalisi Islam Hane'is Rootsi kuningat Oscar II, Serbia Milan Obrenovici ja Rumeenia Carol I-d.
Mõne tolleaegse loo järgi laenas suurepärane kondiiter Garashi idee tollal juba kuulsalt Austria koogilt Sacher. Teised usuvad, et Bulgaaria koogiga vastas Costa Sacherile. Olenemata põhjusest, on tulemust mitu korda premeeritud. Garashi kook on tõeline kulinaaria- ja kondiitritööde meistriteos mitte ainult selle uskumatu maitse, vaid ka seetõttu, et see saavutatakse ilma jahu ja vahukommideta.
Paar aastat pärast uue Bulgaaria koogi loomist lahkus Carlos Garash Ruse juurest ja kolis Sofiasse. Seal asub andekas kondiiter tööle kuulsasse hotelli Palah, kus ta pakub ka oma kuulsat kooki.
Garashi koogi algupärane retsept on salvestatud Ruse riigiarhiivis ja Doonau linnas toodetakse sellel endiselt kuulsat kooki.
See ei pruugi olla nagu päris asi, aga kui teile on juba Garashi kooki söödetud, siis miks mitte proovida seda ise valmistada? Teil on vaja võid, tuhksuhkrut, mõnda munakollast, kakaod, kreeka pähkleid ja šokolaadi ning võib-olla midagi muud.
Selle õigeks tegemiseks küsige kelleltki, kes on selle juba ette valmistanud. Või veelgi ohutumaks kondiitripoest läbi minna ja kõige turvalisemaks - minna Ruse juurde.
Soovitan:
Albaania Köök: Traditsioonilised Toidud Ja Retseptid
Albaania köök on Balkani poolsaarel asuva Albaania osariigi rahvusköök. Soodne kliima, mere lähedus, rikkalik ajalooline minevik ja suhted naaberriikidega on tohutult mõjutanud ranniku mitmekesisust ja rohkust Albaania köök . Siin segunevad Bütsantsi, Veneetsia, Osmanite ja Araabia kultuurid.
Iisraeli Köök: Hämmastav Segu Maitsetest
Juudi kodudes, olenemata nende asukohast maailmas, on kõik traditsioonid seotud lauaga. Pere- ja usupühad, rõõmud ja mured - kõik pühitsetakse laua ümber. Toidu tähtsus Sõltumata sellest, kas nad on religioossed või mitte, omistavad juudid toidule suurt tähtsust ja neil on kombeks koos süüa.
Küprose Traditsiooniline Köök
Küprose köök on üks heldemaid kogu Vahemerel. Toit Küprosel on tõeline rituaal, portsjonid on suured ja väga maitsvad. Roogasid mõjutavad erinevad kultuurid, neil kõigil on oma kindlad nimed. Eelroog - need on umbes kakskümmend erinevat tüüpi kastmeid.
Leedu Köök: Traditsioonilised Toidud Ja Maitsed
Kuna Leedu jagab oma kliimat ja sarnaseid põllumajandustavasid Ida-Euroopaga, on Leedu köögil mitmeid ühiseid jooni teiste Ida-Euroopa ja juudi köökidega. Sellel on siiski oma eripära, mida on mõjutatud riigi pika ja väga raske ajaloo jooksul.
Kas Teadsite, Et Garashi Kook Loodi Bulgaarias
Vaevalt leidub inimest, kes suudaks vastu panna isuäratavale Garashi koogitükile, kuid kuigi nimi kõlab võõrana, loodi see kook Bulgaarias veidi üle 100 aasta tagasi. Kook on 1885. aastal Austria-Ungarist Ruse saabunud kondiiter Costa Garase töö.
