2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Bulgaarlane on oma tarbitavate roogade poolest traditsionalist. Kõik mäletavad vanaema hapukurgi maitset, mida ta lapsena sõi. Perekondades on kombeks neid retsepte edasi anda ja tulevikus see vaevalt lakkab olemast.
Nagu igas retseptis, nii on ka kõige tavalisemas hapukurkide retseptis mitte nii salajane koostisosa, kuid see mõjutab võluväel meie lemmik talvise toidu vastupidavust. See on aspiriini lisamine.
Aspiriin on üks tuntumaid ravimeid maailmas. Pajukoortest eraldatuna on see aastaid olnud abiks lastele ja täiskasvanutele, kellel on mitmesugused vaevused, näiteks valuvaigistid ja põletikuvastased ravimid, samuti reuma. Teine peamine ülesanne on vere lahjendamine ja rakkude hüübimise vältimine.
See omadus avaldub muul kujul, kui seda kasutatakse soolakurkide valmistamisel. Õiges annuses lisatuna ei lase aspiriin köögiviljadel endil pehmeneda ja viljalihaks muutuda. See toimib loodusliku säilitusainena, kahjustamata keha. Nii pikendab see kodus valmistatud hapukurgi säilivusaega aastaid.
Siin on üks lihtsamaid retsepte Kuninglik hapukurk:
Vajalikud tooted:
4 kg. cambi; 2 kg. Lillkapsas; 2 kg. porgandid; 9 tl vett; 5 tassi äädikat; 4 tassi suhkrut; 1 tass soola; 1 seller; peotäis kooritud küüslauguküünt; must pipar silma peal; aspiriin (sõltuvalt purkide arvust ja suurusest).
Valmistamismeetod:
Kõik köögiviljad on peeneks hakitud. Nad lähevad suures kohtus segadusse. Vala vürtsid, segage uuesti ja laske 1 öö seista. Järgmisel päeval pannakse see purkidesse. Pange iga purgi põhja 2 purustatud aspiriini ja veel 2 aspiriini.
Vala eraldatud mahl. Peal võib olla pärg sellerilehtedest või kirsilehtedest. Võib-olla lahkub medaljon. Purgid on suletud ja oodake paar päeva - 5-st, kui see on soe, kuni 10-ni, et muutuksid kasutuskõlblikuks. Ja kui on külm, hoidke neid korkide peal ja aeg-ajalt loksutage.
Soovitan:
Marineeritud Sibulad Maitsestavad Salateid
Tuulutage ruumi, kus sibulat iga päev hoiate. Võite selle paigutada poorsetesse kangakottidesse või kaunilt riiulile. Kui soovite valmistada marineeritud sibulaid, saate maitsva ja kasuliku toote, millel pole spetsiifilist lõhna. Pisikesed sibulad on marineeritud.
Kuidas Teha Marineeritud Mune
Ehkki see kõlab kummaliselt ja ebatavaliselt, ei marineerita ainult liha ja köögivilju. Välismaises köögis marineeritud munad on ka tavaline eriala. Sõltuvalt sellest, mida nad on marineeritud, võivad nad omandada mittestandardse värvi, mis annab lauale eksootilisust ja hämmastab meie lähedasi ja külalisi lisaks maitsele ka välimusega.
Kuidas Valmistada Marineeritud Ploome Ja Ploomimoosi
Ploomid on maitsev puuvili ja hindamatu looduslik ravim paljude terviseprobleemide lahendamiseks. Need on eriti kasulikud neerude, südamelihase tegevuse, aga ka kõrge vererõhu all kannatavate inimeste jaoks. Ploomid on soovitatav toit ka neile, kellel on laisk sool, kuna neil on võime suurendada soole peristaltikat.
Retseptid Tomatiga Marineeritud Kurkidele
Talvine hooaeg on kätte jõudnud. Pole ühtegi bulgaarlast, kes talvel varjatud varude järele ei ulatuks. Siin on mõned ideed maitsvate marineeritud tomatite jaoks. Marineeritud rohelised tomatid Vajalikud tooted: 2 kg rohelisi tomateid, 130 g suhkrut, 200 g äädikat, 150 g õli, 100 g soola, 3 kimpu tilli, 1 küüslauguküüs, must pipar Valmistamismeetod:
Toitevaha - Kas See On Kahjutu Ja Kuhu Seda Lisatakse
Keemilise säilitusainena E901 klassifitseeritud parafiinvaha muudab puuviljad, köögiviljad ja kommid läikivaks ning aeglustab niiskuse kadu ja riknemist. See on valge, lõhnatu või maitsetu. See ei ole tõeline vaha, see on saadud destilleeritud õlist, mis seejärel puhastatakse.
