2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kõigi ameeriklaste lemmik kalkuniliha on paljudel pühadel osa meie toidulauast. Küpsetame kalkunit tavaliselt täidisega - võib-olla sellepärast, et nii on lihtsam. Lõpuks on ülesanne lihtsalt täita ja sealt hoolitseda hea õhtusöök on ahjus.
Kalkuniliha saab muidugi valmistada mitmel erineval viisil. Oleme otsustanud pakkuda teile mõnda marinaadid kalkunilemillesse saab liha panna. Hea on valida, kumba neist arvestada asjaoluga, et liha peab seisma vähemalt 3-4 tundi, et saada näiteks õrn ja maitsev röstitud kalkun.
Parimal juhul jätke puru vürtsidesse 24 tunniks. Siin on meie ettepanekud kalkunimarinaadid:
- Punase veiniga marinaad sisaldab 1-2 sibulat, 8 küüslauguküünt, 1 tl. punane vein, 1 spl. mesi, pipar, tüümian, maitse järgi sool. Lõigake sibul suurteks tükkideks, pigistage küüslauk, lisage ülejäänud vürtsid ja vein. Lõpuks lisage mesi ja segage lahustumiseni - valage liha;
- Meie järgmine soovitus on panna liha punase veini sisse, määrides tükid esmalt vähese sinepi ja jahvatatud musta pipraga. Siis saate kalkunit röstida ja serveerida puuviljamoosiga;
- Sega 3 spl. oliiviõli, 1 tl. punane pipar, 1 tl. must pipar, 2 spl. sojakaste, segage hästi ja valage see koht;
- Ja kuna seal on punase veiniga marinaade, otsustasime teile pakkuda ühte valget, selle jaoks vajate 2 spl. till, petersell ja piparmünt, sidrunikoor, sool, pipar, valge vein. Haki petersell, till ja piparmünt, riivi sidrunikoor, lisa maitseained ja vala liha peale. Seejärel küpseta merekalkun;
- Teine maitsev kalkunimarinaad on sulatatud juustu, paprika, 1 spl. oliiviõli, valge vein, sidrunimahl. Määri lihatükid sulatatud juustuga ja puista peale vürtse, lõpuks vala vein ja sidrunimahl. Seda marinaadi soovitatakse eriti küpsetatud kalkunipihvide jaoks;
- Kuumuse austajatele oleme valinud marinaadi jaoks järgmise retsepti - küüslauk, karri, sool, sidrun, pipar;
- viimane pakkumine sobib grillitud kalkunipihvide jaoks. Sega sojakaste, sidrunimahl, sinep ja brändi. Eelnevalt piserdage praed musta pipraga ja valage vedelad koostisosad.
Soovitan:
Kuidas Marineerida Porgandeid
Porgandid on kõige kasulikumate köögiviljade hulgas ja vaevalt leidub suppi või hautist, mida saaks ilma nende juuresolekuta valmistada. Neid tunneb inimkond umbes alates 2000. aastast eKr ja arvatakse, et need pärinevad Vahemerelt. Porgand omavad metaboolsetele protsessidele regulatiivset mõju nende rikkaliku keemilise koostise tõttu.
Kuidas Marineerida Köögivilju
On ekslik arvata, et marineerida saab ainult lihatooteid, kala ja mereande. Enamik köögivilju on samuti marineeritud. Nii ei pruugi see olla näiteks roheliste salatite puhul, kuid köögivilju nagu seeni, porgandit ja suvikõrvitsat saab hõlpsalt marineerida, rikastades nii nende maitseid.
Kuidas Kana Marineerida
Kanaliha on Bulgaaria köögi seas kõige populaarsem liha. Selle ettevalmistamine on üks esimesi asju, mida koduperenaine õpib, kuid on ka hea mõista, kuidas kana saab marineerida . Seega on see maitsestatud ja sobiv edasiseks valmistamiseks ning teatud marinaadide kaudu talub see väga pikka aega, suletud purkides ja seda saab kasutada igal ajal.
Kuidas Valmistada Kalkunit
Kalkuni komplikatsioon on see, et see on tavaliselt suur ja kui teil pole omatehtud, ostate selle külmutatult. See ei ole nii mahlane kui värske ja kodus kasvatatud, kuid see on kompromiss. Kui otsustate seda teha kalkun , kuid ostsite külmutatult, pidage meeles, et sulatamine on pikka aega.
Kuidas Liha Marineerida Grillimiseks
Enne grillimist on liha marineerimisel palju maitsvam. See muudab selle palju mahlasemaks ja lõhnavamaks ning sulab suus. Liha marineeritakse äädikas, jogurtis, tomatimahlas ja granaatõunamahlas, veinis, basiilikuga sidrunimahlas, õunamahlas - kõigis kõrge happesusega toodetes.
