2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Mõne jaoks on moussaka pealetükk selle roa kõige maitsvam osa. Küpsetamisel tekkiv kuldkoor pole mitte ainult ilus, vaid ka väga maitsev. Õigesti tehes muutub täidis mahlaseks, kuid ülaosas on see krõbe.
Moussaka lisandeid on erinevat tüüpi. Üks neist on Bulgaaria traditsiooniline kate, mis koosneb 1 ämbrist jogurtist, 1 munast, 2 supilusikatäiest jahust ja näpuotsatäiest soolast.
Klopi muna korralikult lahti, lisa jogurtile, seejärel lisa jahu ja sool ning sega kõik korralikult läbi, et tükke ei tekiks. Täidist võib kasutada sellisel kujul või pidevalt segades veevannis kergelt kuumutada. Seejärel vala moussaka peale ja küpseta kümme minutit kuldseks.
Teine moussaka täidise variant on koore ja või kasutamine. Vala moussaka peale paks kiht vahukoort, mille vedelamaks muutmiseks lisatakse veidi jogurtit. Pange mõned tükid võid ja viige moussaka tagasi ahju.
Moussaka kaste valmistatakse ka koorega munaga. Segage nuga otsas 350 milliliitrit vedelat koort 1 muna, 1 näpuotsatäie soola ja muskaatpähkliga. Vala see segu moussaka peale ja küpseta ahjus kuldseks.
Béchameli kastet kasutatakse ka moussaka täitmiseks. See on valmistatud 100 grammist võid, 500 milliliitrit piima, 2 supilusikatäit jahu, soola, 100 milliliitrit puljongit.
Prae jahu kuldseks jahus, lisa õhukese joana puljong ning seejärel piim ja sool, kõik segage hästi, et saada paks homogeenne segu. Vala moussaka selle peale ja küpseta kuldseks.
Selleks, et moussaka kate oleks lõhnavam, lisage oma maitse järgi oma lemmikvürtsid. Võid lisada ka peotäie peeneks hakitud rohelisi vürtse - tilli, peterselli, sellerilehti. See muudab moussaka veelgi maitsvamaks.
Moussaka kooriku ülaosa krõbedamaks muutmiseks laotage peale katte valamist peale lahtiklopitud munakollane ja 1-2 tükki võid.
Soovitan:
Flavonoidide Tüübid
Toiduainet hindame tavaliselt vitamiinide ja mineraalide sisalduse järgi. Kuid on rühm aineid, mis on vähem tuntud, kuid antioksüdantide või ensüümide regulaatoritena meile palju olulisemad. Need on flavonoidid, mida saab ainult taimsest toidust:
Jahu Tüübid
Jahu on inimestele teada olnud aastatuhandeid. Paljudes riikides peetakse seda elanikkonna peamiseks toiduks ja seda on iga päev laua taga. Seda toodetakse nisust, kaerast, rukkist, maisist, hirsist, riisist, kikerhernestest, kastanitest jne.
Leibade Tüübid
Paneerimise eeliseid on palju, kuid kõige olulisem neist on see, et paneeritud toode suudab säilitada mahlasuse. Praktikas on see valmistatud, praetud, kuid seda kaitsva paneeringu tõttu jääb see kogu oma mahlaga. Leivatüüpe, mis sobivad erinevatele toodetele - lihale, köögiviljadele, on palju.
Kõrvitsa Tüübid - Maitsvad Ja Kohutavalt Kasulikud
Kõrvits on traditsiooniline toode Bulgaaria lauale. See kehtib eriti sügisel ja talvel, kui meile meeldib seda süüa erinevat tüüpi magustoitude kujul. Lisaks sellele, et kõrvits on maitsev ja lõhnav, on see ka väga kasulik. See sisaldab vitamiine rühmadest B, C, E, K See on ka rikkalik A-vitamiini allikas, mis toimib antioksüdandina ja kaitseb keha vabade radikaalide kahjulike mõjude eest.
Kõige Populaarsemad Pasta Tüübid
Tõenäoliselt teavad kõik, et pasta nimetus hõlmab erinevaid pasta tüüpe, mida kasutatakse Itaalias laialdaselt. Kuid olete üllatunud, kui suur on nende pastade mitmekesisus. Soovitame vaadata, millised on kõige populaarsemad liigid Itaalias.
