2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Mida olete kuulnud Prantsuse köögist? Kas see on maailma kõige keerukam ja keerukam köök? Köök, milles on ennekõike kvaliteet, mitte kvantiteet. Heade kommete ja kommete köök. Köök, mis on sõna otseses mõttes meelte pidu! Jah, tegelikult on!
Ilmselt teate ka, millise toiduga nad on kuulsad prantsuse kokad - trühvlid, pardi- ja lambaliharoad, tohutult palju keerutatud mereandidest valmistatud roogasid ning uskumatuid maiustuste meistriteoseid. Me ei vaidle teiega enam vastu, see on õige!
Kuid te ei tea, et prantsuse köögi nii heaks ja maailmakuulsaks saamiseks peaks otsima mitte niivõrd prantsuse, vaid itaalia päritolu. Sest see, mis praegu on prantsuse köök, tuleneb peamiselt rollist, mida selle kujunemisel etendas kuulus Firenze Medici perekonna liige Catherine de 'Medici.
Prantsuse juustude, või, veini ja isegi sarvesaiade eest peaksid prantslased teda tänama.
Läheme ajas tagasi ja täpsemalt kaugesse 16. sajandisse, kui 1547. aastal abiellus 14-aastane Catherine de 'Medici sama vana Prantsuse kuninga Francis I poja Henryga.
Kuid Catherine de 'Medici saabus Prantsusmaale mitte ainult oma õukonnaprouade ja sulaste, vaid ka aadlike saatel. Itaalia kokad, veinivalmistajad, viinamarjakasvatajad, aednikud, kondiitrid jms, mille isa talle tegelikult paarile pulmakingituseks kinkis.
Kuigi prantslased polnud selle faktiga eriti nõus, mõjutas nende kööki eriti tugevalt sel ajal tõusuteel olnud Firenze. Tänu Firenze aednikele kohtusid prantslased ja hakkasid kasvatama palju neile tundmatuid puu- ja köögivilju.
Firenzest pärit viinamarjakasvatajad ja veinivalmistajad andsid oma käsitöö edasi prantslastele ja prantsuse kokad hakkasid jäljendama oma firenze "kolleege". Nii aeglane sisestage prantsuse köök palju värskeid puu- ja köögivilju.
Tegelikult kippusid palee pidustused olema Catherine de 'Medici ja Henry ajal rikkalikud ja rikkalikud ning pakutavad toidud olid peened ja peened.
Ja siiski Prantsuse köök Juba enne Catherine de 'Medici ilmumist Prantsusmaale saab Prantsuse peene gastronoomia kujunemist öelda alles pärast Firenze kokkade tugevat mõju sellele.
Ja et tunda tänapäeva Prantsusmaa maitset, vaadake meie pakkumisi:
- Prantsuse salatid
- Prantsuse leib
- prantsuse koogid.
Soovitan:
11 Parimat Näpunäidet Prantsuse Pasta Valmistamiseks
Palju räägitakse sellest, kui keeruline see on valmistada prantsuse pasta . Mitte nii. Need on rasked, kuid vajate vaid mõnda kasulikku näpunäidet ja uskuge meid, teete seda varsti täiuslik prantsuse pasta iga kord. Sageli on see esimesel ettevalmistamisel tõeline katastroof, sest enamik inimesi ütleb endale - lõppude lõpuks on see lihtsalt suudlus.
Võikriisi Tõttu Jätame Hüvasti Traditsiooniliste Prantsuse Sarvesaiadega
Prantsusmaal enneolematu naftakriisi tõttu on võimalik, et maailm jääb ajutiselt ilma Prantsuse sarvesaiadeta. Riigi pagariärid ütlevad, et nende tööstust pole kunagi nii ohustatud olnud. Viimase aastaga on või hind T + L andmetel hüppanud 92%.
Prantsuse Köögi Kõige Populaarsemad Toidud
Prantsuse köök on kuulus oma parima maine poolest maailmas. See on äärmiselt sageli kasutatav kala ja mereannid, veiseliha, lambaliha, linnuliha, küülik. Sealiha ei tunne suurt austust. Prantslased määratlevad teod ja konnajalad rafineeritud maiuspalaks.
Huvitavad Faktid Prantsuse Köögi Kohta
Pole juhus, et prantsuse köök, mis on toitumisest tõelise kunsti teinud, on maailmakuulus. Vähesed inimesed pole kuulnud sellistest eripäradest nagu maitsvad fondüüjuustud, lõhnav Prantsuse supp Dubari, kana A la Dijones ja paljud teised. Siiski on Prantsuse köögiga seotud väga huvitavaid fakte:
Peen Prantsuse Köögi Eelroog
Sõna "hors d'oeuvre" on prantsuse keel. Sõna otseses mõttes tähendab fraas "Hors d'oeuvre" "tööta, peamisest", kuid toiduvalmistamisel kannab see söögi tähendust, mis eelneb laua põhiroale. Eelroog on tavaliselt väiksemates kogustes pakutav roog, mõnikord enne või pärast suppi, kui inimesed järgivad toidus mõnda järjestust, kuid alati enne pearooga.
