Juustukoogiklassika Pühade Ja Argipäevade Jaoks

Sisukord:

Video: Juustukoogiklassika Pühade Ja Argipäevade Jaoks

Video: Juustukoogiklassika Pühade Ja Argipäevade Jaoks
Video: 07: Ligipääsetavuse tulevikuplaanid ja puuetega inimeste päev 2020 2024, September
Juustukoogiklassika Pühade Ja Argipäevade Jaoks
Juustukoogiklassika Pühade Ja Argipäevade Jaoks
Anonim

Esimene juustust, jahust ja meest valmistatud kook tehti enne 2000. aastat eKr ja arvatakse, et see on Kreeka meistrite töö.

On antropoloogilisi andmeid, mis viitavad Kreeka Samose saarele kui selle maitsva ja erineva magustoidu algallikale. Juba siis oli juustukook pulmatorti jaoks valmistatud kummardus.

Selle magustoidu valmistamine võib muuta teid kulinaarses taevas täheks, vähemalt teie sõprade ja sugulaste ringis. Kui kasutate vähemalt ühte neist kahest uskumatult maitsvast juustukoogi retseptist, on teie kulinaarse loomingu ustavad fännid kindlad.

Ameerika juustukook

Ameerika versioon on küpsetatud ning selle ettevalmistamiseks ja serveerimiseks on vaja veidi rohkem aega.

Täidise valmistamiseks vajate 2 pakki toorjuustu, 1 tl suhkrut, 1 tl vanilli, ½ tl soola, 4 suurt muna.

Juustukoogi põhi jaoks peab magustoidu aluseks olema 1/3 teetassi soolata võid, 1 ½ teetassi purustatud küpsiseid või hernepuru, 3 spl suhkrut ja veidi sulavõid. küpseta.

Ettevalmistus: Algus määratakse magustoidu põhja koostisosade segamise teel. Sega purustatud küpsised võiga ja suhkruga. Lusika tagaküljega surutakse segu tihedalt tassi põhja külge. Pange pann eelsoojendatud ahju 180 kraadi juurde umbes 15 minutiks.

Sel ajal valmista kreem. Klopi toorjuust segisti madalaimal kiirusel, kuni see saab pehme ja sileda tekstuuri. Lisage suhkur, vanill ja sool, mida pekstakse veel 3-4 minutit. Seejärel lisage munad, kuid ükshaaval.

Lõpuks valatakse segu küpsiste ja või küpsetatud põhjale. Pange 180 kraadini kuumutatud ahju 1 kuni 1 ½ tunniks. Pärast küpsetamist ei eemaldata panni kohe ahjust, vaid jäetakse sinna tunniks lahti, kui ahjuuks on lahti. Seejärel pannakse see ööseks külmkappi.

Juustukook ilma küpsetiseta

Juustukook
Juustukook

Kui teil pole nii palju aega ja külalised on teiega tunni aja pärast, on õhtu ideaalne lõpp ilma küpsetiseta juustukoogi versioon.

Vaja on umbes 200 - 250 grammi küpsiste pakki, umbes 100 grammi võid, 400 - 500 grammi hapukoort, oma maitse järgi toorjuustu ja moosi või šokolaadi.

Peeneks jahvatatud küpsised segatakse poolpehmendatud võiga. Nii valmistatud segu laotatakse ümarasse, eemaldatavate seintega salve (kui võimalik). Suru korralikult põhjani ja kata pealt kreemiga.

Selle valmistamiseks segatakse hästi järgmised koostisosad: toorjuust, hapukoor ja maitse järgi võib lisada paar supilusikatäit suhkrut, mis peaks hästi lahustuma. Puista peale valitud moos ja jäta vähemalt 2 tunniks külmkappi seisma.

Soovitan: