Populaarsed Vene Jõuluroad

Populaarsed Vene Jõuluroad
Populaarsed Vene Jõuluroad
Anonim

Venemaal jõulude ajal valmistatakse kindlaid roogasid ja jooke, mis on osa pidulauast. Need on piduliku jõululõuna kohustuslik osa.

Magusat jooki pakutakse jõulude ajal. See valmistatakse 5 liitrist veest, 800 grammist maasikamoosist, 200 grammist mett, 2 grammist ingverist, 2 grammist nelkist, näpuotsatäiest kaneelist. Lisage moos ja mesi keevasse vette, viie minuti pärast lisage vürtsid ja serveerige kuumalt.

Sealiha nisupudruga on üks vene jõuluroogasid. Kaks kilogrammi sealiha lõigatakse suurteks tükkideks, kergelt purustatakse ja praaditakse suurel tulel. Keeda nisu, kuid eemaldage see tulelt enne, kui see on täielikult pehme.

Sealiha lisatakse nisu ja segatakse. Lisa sool, kaks viilu haput õuna, kata kõik kapsalehtedega. Sulgege tihedalt kaanega ja küpsetage 150 kraadi juures poolteist tundi.

Sbiten
Sbiten

Nisuga sealiha asemel saab valmistada röstitud jõulupõrsa. Põrsas pestakse hästi ja kuivatatakse, soolatakse seestpoolt ja pannakse salv tagaküljega ülespoole.

Määri kergelt koorega, vala sulatatud või ja vala pannile pool klaasi vett. Küpseta poolteist tundi. Krõbeda kooriku moodustamiseks kastetakse põrsast röstimise ajal põrsast mitu korda. Serveeri hautatud kapsaga ja puista peale riivitud kõvaks keedetud mune.

Jõulukalkun
Jõulukalkun

Jõulukalkun on jõululaua oluline element. Muidugi, kui põrsas leidub, võib kalkuni vahele jätta. Aga kui eelistate kalkunit sealihale, vajate maitse järgi pool kilo kreeka pähkleid, pool kilo ploome, ühte haput õuna, 1 tass riisi, soola ja pipart.

Türgi pestakse ja täidetakse ülaltoodud toodete seguga. Kui see on täidetud, õmble. Määrige 200 grammi koore, 50 grammi või ja 50 grammi majoneesi seguga. Küpseta pannil umbes kaks ja pool tundi 160 kraadi juures, pidevalt piserdatud küpsetuskastmega. Serveeri tervena ja lõika lauale.

Soovitan: