2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Cappuccino, itaalia keeles Cappuccino, on Itaalia kuum jook, mis on valmistatud kohvist ja piimast. 8. novembril tähistatakse Ameerika Ühendriikides cappuccino päeva, mis annab võimaluse rääkida valmistamisest ideaalne maitsev cappuccino.
Päris cappuccino peaks ekspertide sõnul sisaldama 25 ml espressokohvi ja 125 ml külma piima, aurutatud, mille juures 3-4 kraadi juures kuumutatakse seda 55 kraadini. Piim peab olema värske lehmapiim, sisaldama rohkem kui 3,2% valku ja umbes 3,5% rasva.
Ühe jaoks cappuccino piim vahustatakse roostevabast terasest anumas vahuks, nii et seal pole muid aroome ega maitseid lisandeid. Cappuccino vaht see peaks olema valge ja ümbritsetud perifeerias kohvilauaga - ei õhuke ega liiga lai. Selle tihedus peab olema ühtlane ja mitte vedelikust eraldatud. Samuti ei tohiks olla poorid ega mullid. Ideaalse serveerimisklaasi maht on 150–160 ml.
Paljud ajavad cappuccino segamini piima ja kohviga. Tegelikult on selle ettevalmistamine kunst ja joomine on rõõm. Päris ja originaalset retsepti hoitakse Milano Riiklikus Espresso Instituudis.
Hea cappuccino põhielemendid on konkreetsete koostisosade järgimine. See eeldab ka kvaliteetse masina olemasolu ja võimeka baarmeni olemasolu. Sest ehtsa cappuccino valmistamine lisaks on vaja koka armastust, kirge ja tehnikat.
Vajalikud tooted
10 g kaneeli piserdamiseks, 2 kaneelipulka kaunistuseks, 1 tl. suhkur, 1 tl. värske piim, 1 tl. espressokohv.
Valmistamismeetod
Valage kuum espresso laiemasse klaasi nii, et see võtaks sellest vaid veerandi. Kui soovite, et see oleks magusam, lisage teelusikatäis suhkrut. Kuumuta pool piimast ja vala see kohvi hulka. Sega põhjalikult.
Ülejäänud piima kuumutatakse espressomasinas, kuni tekib palju vahtu ja see muutub kreemipaksuks. See koor valatakse kohvi peale. Puista peale veidi kaneeli. Soovi korral kaunista kaneelipulkadega.
Seda juuakse vahetult enne, kui vaht on langenud.
Valikud: Võite asendada värske piima koorega. Sel moel aga cappuccino läheb natuke raskemaks. Kaneeli asemel võite puista kakao või vanilliga.
Soovitan:
Maitsva Kanasupi Saladus
Meil on gripi ja gripi nakatumiste hooaeg. Parim gripiviiruste ennetamine on hea kanasupp . Selline supp teeb meiega imesid - maitsev ja ülimalt tervislik. Kuid mis on selle saladus maitsev kanasupp ? Siin on mõned näpunäited! Kanaliha Mõnusa kanasupi valmistamiseks on vaja kvaliteetset kana.
Maitsva Weisswursti Saladus
Weisswurst on traditsiooniline Baieri vorst, mis on oma nime saanud kahvatu välimuse tõttu. See on valmistatud sealihast ja veiselihast, mis on tugevalt maitsestatud peterselli, sibula, peekoni, sidrunimahla, soola ja pipraga. Seda tüüpi vorst on tänu kuulsale Oktoberfestile saanud Baieri populaarseimaks kulinaariatoiduks.
Maitsva Brulee Kreemi Saladus
Creme brulee - See on peen magustoit, prantsuse kondiitrite leiutis. Kujutage ette kerget, õrna ja õhulist koort, mis on kaetud karamellikoorega - kuidas suudate sellele õrnale maiusele vastu panna. Kuidas kodus Brulee kreemi valmistada?
Maitsva Kalasupi Saladus
Kalasupp, kalasupp, kalasupp - kuidas seda ka nimetada, kõik mäletavad, et see on hämmastav mereandidega lõhnav puljong. Muidugi tehakse kalasuppi ka jõekaladest ja isegi kui sa pole parim koduperenaine, ei saa supi keetmisel valesti minna.
Maitsva Patšuli Saladus
Maitsva patšuli valmistamise saladus peitub peamiselt koka oskustes ja rutiinis. Järgides ka täpset retsepti. Kui te pole plaastrit veel ette valmistanud, on kõige parem otsida abi endast kogenumast, kes juhib teie tähelepanu põhipunktidele.
