2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kuivatatud puuviljad on väga maitsvad ja toitvad toidud, sisaldavad väga lihtsaid suhkruid ja sisaldavad palju kaloreid.
Kuivatamise teel säilivad puuvilja omadused palju rohkem kui konserveeritud puuviljadel, vähendades samas veesisaldust.
Seetõttu on kuivatatud puuviljad tõeline kasulike ainete kimp. Näiteks suudab vaid 50 grammi kuivatatud kirsse rahuldada keha igapäevase vajaduse koobalti, B6-vitamiini ja magneesiumi järele ning mõned kuivatatud aprikoosid - kaaliumi ja raua järele.
Kui sööd päevas 5 ploomi, viigimarja või aprikoosi, unustad kõhuprobleemid, sest neis sisalduvad kiudained reguleerivad kindlasti seedetrakti tööd.
Puuviljade kuivatamine kodus
Kuivatamise eesmärk on vähendada veehulka kuumutades ja seeläbi vältida toitu rikkuvate bakterite arengut.
Sel eesmärgil tuleks valida küpsed ja tervislikud puuviljad. Kui on kahjustatud osi, tuleb need eemaldada.
Pese, sorteeri ja lõika puuviljad õhukesteks viiludeks. Puuviljade viilutamine võimaldab kõigepealt kuival õhul ringelda ja kuivatada vilja pinna. Mida suurem on puuvilja veesisaldus, seda suuremaks tükiks peate selle lõikama.
Puuvilju kuivatatakse looduslikes tingimustes päikese käes ja õhus või madalates temperatuurides pliitides.
Kuivatamisel toimub puu- ja köögiviljas mitmeid muutusi - füüsikalisi, keemilisi, bioloogilisi. Sellegipoolest jäävad nad rikkalikult süsivesikute ja mineraalainete hulka.
Viljad tuleks paigutada puidust grillidele, päikese kätte ja hoolitseda selle eest, et mullapinda ja taimestikku ei puutuks. Hea on paigutada need ühekihiliselt ja asetada õhuvooludega päikeselistesse kohtadesse.
Peate olema valmis katma grillid, kui vihma sajab.
Puuvilja kuivatamine ahjus võib toimuda sõltumata ilmastikutingimustest. Pärast puuviljade puhastamist pannakse see puhtale ja kuivale pannile. Soovi korral saab põhja katta majapidamispaberiga. Ahi kuumutatakse 40-45 kraadini.
Soovitav on kasutada ööenergiat, sest puuvilju kuivatatakse tavaliselt üleöö. Puuvilju peetakse kuivaks, kui vajutades ei niisuta sõrmi.
Mahlased puuviljad / maasikad, viigimarjad, aprikoosid, virsikud / paigutatakse salve järjestikku ja suuremad lõigatud ülespoole. Kirsid jms kuivatatakse kividega, ploomid kividega või ilma, seemned puhastatakse seemnetest ja lõigatakse.
Soovitan:
Parimad Näpunäited Värskete Puuviljade Valmistamiseks Ja Tarbimiseks
Järgnevalt loete lihtsaid näpunäiteid jäätmete vähendamiseks, toitainete saamiseks ning aja ja raha säästmiseks värskete puuviljade valmistamine . Mahl või smuuti: Värske eraldab vedeliku paberimassist, samal ajal kui smuuti sisaldab kõike.
Kuivatatud Puuviljade Eelised
Kuivatatud puuviljad on looduslikud vitamiinid, mis on kasulikud mitte ainult talvel, vaid kogu aasta vältel. Need on kasulikud ja maitsvad ning kui ühendate need pähklitega, saate rikkaliku hommikusöögi. Kuivatatud puuviljad parandavad meeleolu, annavad elutähtsat energiat ja on hea alternatiiv suhkrule.
Puuviljade Tarbimine Suurendab Nälga
Puuviljad on hea energiaallikas, kuna annavad kehale õige koguse toitaineid ja hoiavad seda ka hästi niisutatuna. Samuti aitavad need parandada vereringet ja seedimist, muudavad naha säravamaks ja juuksed läikivamaks. Puu- ja köögiviljarikas dieet on sobiv detoksifitseerija ja suurepärane looduslik meetod ülekaalulisuse vähendamiseks.
Kuivatatud Puuviljade Hoidmine
Kuivatatud puuviljade kasulike omaduste säilitamiseks tuleb neid nõuetekohaselt ladustada. Peamine asi nende hea säilimise jaoks on nende niiskus ja pakendid. Kuivatatud puuviljad säilivad kõige paremini, kui neid kuivatatakse optimaalse niiskuse juures - 17–24%.
Trikid Puuviljade Kuivatamiseks Kodus
Suvehooajal on palju puuvilju. Kui elate külas ja teil on aed, saate ise vilja kasvatada. Sageli on neid puuvilju suurtes kogustes ja neid ei saa värskelt tarbida. Sel külluseperioodil on hea osa puuviljadest talveks varuda, kui värsket pole.