Peenused Puuviljade Kuivatamisel Kodus

Sisukord:

Video: Peenused Puuviljade Kuivatamisel Kodus

Video: Peenused Puuviljade Kuivatamisel Kodus
Video: 🔝 ТОП: Летние ароматы 2020, ставшие неожиданными ЛЮБОВЬЮ 😳 | Smarties Reviews 2024, November
Peenused Puuviljade Kuivatamisel Kodus
Peenused Puuviljade Kuivatamisel Kodus
Anonim

Kuivatatud puuviljad on väga maitsvad ja toitvad toidud, sisaldavad väga lihtsaid suhkruid ja sisaldavad palju kaloreid.

Kuivatamise teel säilivad puuvilja omadused palju rohkem kui konserveeritud puuviljadel, vähendades samas veesisaldust.

Seetõttu on kuivatatud puuviljad tõeline kasulike ainete kimp. Näiteks suudab vaid 50 grammi kuivatatud kirsse rahuldada keha igapäevase vajaduse koobalti, B6-vitamiini ja magneesiumi järele ning mõned kuivatatud aprikoosid - kaaliumi ja raua järele.

Kui sööd päevas 5 ploomi, viigimarja või aprikoosi, unustad kõhuprobleemid, sest neis sisalduvad kiudained reguleerivad kindlasti seedetrakti tööd.

Puuviljade kuivatamine kodus

Kuivatamise eesmärk on vähendada veehulka kuumutades ja seeläbi vältida toitu rikkuvate bakterite arengut.

Sel eesmärgil tuleks valida küpsed ja tervislikud puuviljad. Kui on kahjustatud osi, tuleb need eemaldada.

Pese, sorteeri ja lõika puuviljad õhukesteks viiludeks. Puuviljade viilutamine võimaldab kõigepealt kuival õhul ringelda ja kuivatada vilja pinna. Mida suurem on puuvilja veesisaldus, seda suuremaks tükiks peate selle lõikama.

Peenused puuviljade kuivatamisel kodus
Peenused puuviljade kuivatamisel kodus

Puuvilju kuivatatakse looduslikes tingimustes päikese käes ja õhus või madalates temperatuurides pliitides.

Kuivatamisel toimub puu- ja köögiviljas mitmeid muutusi - füüsikalisi, keemilisi, bioloogilisi. Sellegipoolest jäävad nad rikkalikult süsivesikute ja mineraalainete hulka.

Viljad tuleks paigutada puidust grillidele, päikese kätte ja hoolitseda selle eest, et mullapinda ja taimestikku ei puutuks. Hea on paigutada need ühekihiliselt ja asetada õhuvooludega päikeselistesse kohtadesse.

Peate olema valmis katma grillid, kui vihma sajab.

Puuvilja kuivatamine ahjus võib toimuda sõltumata ilmastikutingimustest. Pärast puuviljade puhastamist pannakse see puhtale ja kuivale pannile. Soovi korral saab põhja katta majapidamispaberiga. Ahi kuumutatakse 40-45 kraadini.

Soovitav on kasutada ööenergiat, sest puuvilju kuivatatakse tavaliselt üleöö. Puuvilju peetakse kuivaks, kui vajutades ei niisuta sõrmi.

Mahlased puuviljad / maasikad, viigimarjad, aprikoosid, virsikud / paigutatakse salve järjestikku ja suuremad lõigatud ülespoole. Kirsid jms kuivatatakse kividega, ploomid kividega või ilma, seemned puhastatakse seemnetest ja lõigatakse.

Soovitan: