2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Jaapani teetseremoonias on kaks põhisuunda - rituaal ja argipäev. Rituaalset tseremooniat saab reprodutseerida väga raskelt, see on võimatu ilma aastatepikkuse ettevalmistuseta.
Kuid argipäevase Jaapani teetseremoonia saab hõlpsasti läbi viia. Teil on vaja bambusematti, küljel käepidemega teekannu ja mõnda teetassi.
Samuti vajate Jaapani teed. Jaapani teetseremoonia sobib inimestele, kes soovivad muuta tee joomise väikeseks puhkuseks, kulutamata sellele palju aega.
Ikebana on laual hea, sellest piisab, sest jaapani stiili iseloomustab minimalism. Jaapani teetseremoonia sobib inimesele, kes joob oma teed üksi või vaikse seltskonna jaoks.
Enne tee joomist pakutakse erinevaid sööke ja jooke ning teetseremoonia ajal pakutakse erinevaid magustoite. Jaapani teetseremoonia mõte on külalise kostitamine teega ja koos temaga võõrustajaga maailma ilu nautimine.
Selle eesmärk on aidata inimestel jõuda oma sisemise tasakaaluni ja tunnetada sidet universumiga. Jaapani tee sarnaneb pulbriga, mida tuleks veega väga aeglaselt lagundada, lisades tilga keeva vedeliku.
Seda tehakse spetsiaalse vispliga, mis on mõeldud tee vahuks muutmiseks. Tee serveeritakse koos Dayagaku Imo - magustatud kartulitega. Teil on vaja kolmsada grammi kartulit, veidi õli, neli supilusikatäit suhkrut, kaks supilusikatäit vett, üks supilusikatäis sojakastet, üks supilusikatäis seesamiseemneid.
Pese ja koori kartulid korralikult, lõika iga kartul pooleks ja lõika siis viiludeks. Jätke need kümneks minutiks vette ja kuivatage hästi.
Prae õlis kuldseks. Sega väikeses kausis suhkur, kaks supilusikatäit vett ja sojakaste ning kuumuta segades keemiseni. Prae seesamiseemned ja pane kastmesse.
Pange friikartulid, kuum kaste ja kauss külma veega lauale, samuti söögipulgad. Võtke kaasa tükk kartulit, kastke see kastmesse, seejärel kaussi külma veega ja asetage seejärel määritud taldrikule.
Soovitan:
Teriyaki - Jaapani Köögi Klassika
Teriyaki sojakaste on Jaapani köögi sünonüüm. See on nagu pitsa Itaalia jaoks või sinihallitusjuust Prantsusmaale. Aromaatne ja maitsev, nagu tõelisele sojakastmele kohane, võib Teriyaki olla kirsiks tordil iga endast lugupidava liharoa puhul.
Peamised Tooted, Mida Kasutatakse Jaapani Köögis
Nii nagu mais, oad ja kuum paprika on seotud Mehhiko köögiga ning suure hulga erinevate vürtside kasutamine on araabia köögile omane, on ka jaapani keelel omad eelistused. Suurem osa tõusva päikese maal kasutatavatest toodetest on tüüpiline enamusele Aasia riikidele, kuid on ka neid, mida leiate ainult Jaapanist, või neid, mida kasutatakse laialdaselt Jaapani roogade valmistamisel.
Valmistage Köögiviljad Jaapani Keeles
Jaapani köögis on toodete lõikamiseks tohutult palju võimalusi. Üks levinumaid on sainomegiri - tükeldamine. Võtke eelnevalt lõigatud toodete ribad ja lõigake need kuubikuteks, mille mõõtmed on 1,5–1,5 × 1,5 sentimeetrit. Seda meetodit kasutatakse porgandi, bambuse, kartuli lõikamiseks ning salatitesse, lisanditesse ja keedetud roogadesse.
Keetmistehnikad Jaapani Köögis
Võite oma koju tuua väikese Jaapani atmosfääri, kui kujutate ette, et teid ümbritsevad mered ja mäed, ning tutvute traditsiooniliste kulinaarsete tehnikate ja retseptidega, mille üle Jaapan on uhke. Looduslik valik Jaapani köök järgib aastaaegu - köögiviljad ja vürtsid muutuvad, toidud muutuvad ka aastaringselt.
Šabu-šabu: Jaapani Uskumatu Eksootika
Jaapani köök, mis on enamasti inspireeritud loodusest ja selle kingitustest, on loonud lugematul hulgal maitsvaid retsepte, mida tasub proovida. Traditsiooniliselt tarbitavate roogade hulgas on nn nabemono, mis valmistatakse kuumal plaadil otse külaliste silme all.
