Jäämägi - Caesari Lemmiksalati Asendamatu Osa

Video: Jäämägi - Caesari Lemmiksalati Asendamatu Osa

Video: Jäämägi - Caesari Lemmiksalati Asendamatu Osa
Video: Jäämägi 2 2024, November
Jäämägi - Caesari Lemmiksalati Asendamatu Osa
Jäämägi - Caesari Lemmiksalati Asendamatu Osa
Anonim

Caesari salatit leiab igast maailma restoranist. Koostisosad erinevad tavaliselt enamasti piirkonna ja inimeste kultuuri järgi, kuid üks asi jääb muutumatuks - peamised koostisosad.

Need on jääsalat, krutoonid ja parmesan. Neid saab täiendada mis tahes muude toodetega, nagu tomatid, kana, peekon, krevetid, lõhe, majonees ja teised. Muutumatud koostisosad ei muutu aga kunagi.

Caesari salati peamistele koostisosadele on mitu nõuet, mis peavad olema täidetud, et see oleks ainulaadne.

Jäämägi on Caesari salati alus. Mõni asendab selle salatiga, kuid sel viisil pole salat enam Caesar. Tavaliselt kasutatakse kõige habrasemaid lehti, kuid mõned toetuvad kogu peale, kuna köögivili ise on eelduse järgi habras. Pea jaguneb kaheks ja koobas eemaldatakse. Seejärel lõigake või purustage suurteks tükkideks.

Jääsalatil on suurepärased maitseomadused, vähe kaloreid ja palju vitamiine. See on suurepärane foolhappe, kaltsiumi, vitamiinide E, K, B ja PP allikas ning välimised lehed sisaldavad rohkesti beetakaroteeni.

Jäämägi
Jäämägi

Jääsalat talub maitseid oliiviõli ja äädikaga. See sobib hästi erinevate juustutüüpide, krutoonide, kirsstomatite ja mõne kohaliku tootega - üks Caesari salati lemmiktoodetest.

Pärast jäämäge on Caesari salati järgmine peamine koostisosa krutoonid. Neid saab osta valmis või kodus valmistatuna. Selleks lõigake mitu viilu baguette'i või muud leiba kuubikuteks ja küpsetage pannil oliiviõli ja küüslauguga.

Pärast krutooni võib salatile lisada kõiki eelistatud tooteid, kui need pole vastuolus Caesari salati põhiideega.

Kastmine on Caesari salatis ühtlustumine. See on viimane puudutus, mis annab salatile täieliku ilme. Sobiv on valmistatud toorest munakollasest, küüslaugust, oliiviõlist, Dijoni sinepist, parmesanist, sidrunimahlast ja Worcestershire'i kastmest.

Soovitan: