2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kui ilm on soojenenud ja termomeeter näitab 30 kraadi, algab õues grillil küpsetatud isuäratava puru hooaeg. Liha röstimine lahtisel tulel on vanim viis toiduvalmistamiseks.
Meie esivanemad täiustasid seda tehnikat ja kasutasid seda muudel juhtudel: nad avastasid näiteks lehtedesse mähitud ja kuumasse tuhka mattunud puuviljade valmistamise.
Sisuliselt pole see meetod tänapäevani muutunud, vaid mõnes maailma osas on see aeg-ajalt unustatud. Ja kui täna on toidu töötlemine grillil moes, on see tingitud meie esivanemate selle põhimõtte täiustamisest kaasaegse tehnoloogia abil.
Vaevalt leidub inimest, kes suudaks mägede looduses või maja hoovis grillimisest tuleneva ahvatleva aroomi kiusatusele vastu panna.
Kuid kas pole palju neid, kes on mõelnud, kui kasulik on grill-liha maitsev nauding?
Nagu nad ütlevad, pole täielikku õnne ja hoolimata selle eelistest peidab grill mitte tähtsusetuid ohtlikke haigusi.
Esimene ja kõige olulisem on grilli valik. Paljud on söegrillide fännid, kuna need annavad küpsistele konkreetse maitse.
Nende seadmete jaoks on kohustuslikud reguleeritava kõrgusega võred ja tuulekaitsekatted, mis ei võimalda rasva- ja mahlapihust kahjulikke aure.
Horisontaalsete võrede kasutamisel saab toitu kaitsta alumiiniumfooliumiga. Jällegi, rasvade ja mahlade põletamise vältimiseks on soovitav eelnevalt marineeritud liha võimalikult palju raputada.
Sellegipoolest võite kasutada alumiiniumfooliumi või spetsiaalseid padjakesi, et rasv ei satuks tulle. Hoolimata tõsisest eelisest röstitud liha lõpptulemusena, ei ole söegrillid korterites hea võimalus suure suitsuhulga tõttu, mis kindlasti ärritaks teie naabreid mitmel põhjusel.
Muud tüüpi grillid on gaasi- ja elektrilised. Neid võib pidada alternatiiviks süsi omadele, kuna need sobivad kodus paremini. Lisaks välditakse siin liharasvade ja kuumade söede kokkupuute kahjulikku mõju.
Soovitan:
Ideaalne Retsept Talveks: Segatud Grill Pajaroaga
Grillimine on bulgaarlaste üks lemmikumaid asju. Meie traditsiooniliste kulinaarsete lemmikute hulgas on ka maitsvaid pajaroogasid. Nende kahe Bulgaaria eripära kombinatsioon viib lauale uskumatu ja vastupandamatu lõpptulemuse. Segaresti küpsetamise vormis küpsetamise hea külg on see, et liha saab eelnevalt küpsetada.
Kulinaarsed Nipid Habras Maksa Valmistamiseks
Liha ja lihahõrgutiste austajaid on vähe, kellele ei meeldi soe ja lõhnav maks. Samal ajal on palju neid, kes pole veel välja mõelnud, kuidas seda nii õrnaks ja mahlaseks valmistada. Sellepärast paljastame siin habras maksa saladuse, et saaksite iga kord teha rõõmu mitte ainult iseendale, vaid ka oma lähedastele:
Kuidas Valmistada Habras Küülik
Küülikuliha on üks maitsvamaid, tervislikumaid ja madala kalorsusega. Erinevalt sealihast, millega üle pingutades kuhjatakse kindlasti paar rõngast, küülikuliha soovitatakse isegi väikestele lastele ja inimestele, kes kannatavad rasvumise või diabeedi all.
Kuidas Teha Habras Kaheksajalg
Sageli loobuvad mereandide maiuse küpsetamisel paljud isegi kaheksajala nime ütlemisest. Ettevalmistus tundub nii keeruline ja heidutav, et pole mõtet isegi proovida. Tõsi on aga see, et habras kaheksajala valmistamiseks on tuhandeid võimalusi.
Parim Türgi Grill
Türgi grill pakub rikkalikku valikut liharoogasid. Erinevad lihapallid, lihavardad, köögiviljade lihapallid, kanahelbed, grillitud maks ja isegi kebab. Türgi grillile on iseloomulik, et kõik on vürtsikas, paljude vürtsidega maitsestatud ja väga maitsev.
