2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Steriliseerimisel võib kalu pikka aega hoida. Selle steriliseerimiseks kasutatakse purke, mis on eelnevalt sooda ja veega hästi pestud.
Kala steriliseerimine on vajalik selle maitse ja toiteväärtuse pikaajaliseks säilitamiseks. Selleks töödeldakse kalu kahjulike organismide hävitamiseks kuumusega.
Kala steriliseeritakse temperatuuril üle 100 kraadi kahjulike mikroorganismide hävitamiseks. Kala steriliseeritakse umbes 6-7 tundi. Võite steriliseerida 3 korda 2 tunni jooksul, jättes iga kord anuma koos purkidega jahtuma, ilma vett eemaldamata, ja 24 tunni pärast korrake kuumutamist.
Põhjas elavate kalade, näiteks säga, steriliseerimisel pikendatakse suurema ohutuse tagamiseks steriliseerimist umbes 20 minuti võrra.
Saate kala kodus lihtsalt steriliseerida, lõigates pärast puhastamist suuremad kalad tükkideks ja pannes väiksemad purkidesse.
Saate kala kodus kergesti steriliseerida, lõigates pärast puhastamist suuremad kalad tükkideks ja pannes väiksemad purkidesse.
Valges marinaadis olevat kala on lihtne valmistada ja see on väga maitsev.
Vajalikud tooted: 2 kg väike kala, Iga purgi kohta 1 spl äädikat, 10 tera musta pipart, 10 nelki, 5 loorberilehte, soola, 4 sibulat, 2 spl õli iga purgi kohta.
Valmistamismeetod: Kalad puhastatakse, pestakse kogu vere eemaldamiseks. Puhtate kuivade purkide põhja asetage 1 loorberileht, 3 tera musta pipart, 3 nelki.
Kalad on paigutatud tagurpidi lamades, iga rida piserdatud soolaga - kogu purgi jaoks piisab 1 tl. Lisage soolale soola - iga purgi kohta 1 pea.
Täida purk kalaga nii, et see jääks ääreni 1 sentimeetri kaugusele. Lisage 1 spl äädikat. Purgid on suletud, kuid mitte tihedalt, korkidega ja kuumutatakse veega täidetud anumas nii, et see jõuaks kaks kolmandikku purkide kõrgusest.
50 minuti pärast valage saadud vedelik purkidest nii, et see jõuaks poole purgini. Täitke iga purk 2 spl õli ja sulgege. Steriliseerige veel 6 tundi.
Soovitan:
Kuidas Kodus Kala Suitsetada
Palun suitsukala , saate seda teha kodus ja see on veelgi maitsvam kui poes olev. Enne kala suitsetamist peate selle soolama. Kilogrammi kala kohta pannakse 100 grammi soola, kala surutakse raskusega ja lastakse 16 tundi jahtuda anumas, mis ei oksüdeeru ega roosteta.
Kuidas Head Kala ära Tunda
Dieedis kasutatakse laialdaselt lahja kala. Iga koduperenaine on aga teadlik, et kala on toode, mis rikneb kiiresti. Selle põhjuseks on tema pehme, veega küllastunud liha. See loob keskkonna bakterite kiireks arenguks selles. Olge ettevaatlik, sest riknenud kalad võivad põhjustada tõsiseid mürgistusi, isegi surma.
Kuidas Poest õige Kala Valida
Kala on inimkeha jaoks üks olulisi toiduaineid. Lisaks vitamiinirikkusele on see afrodisiaakum ning äärmiselt maitsev ja dieetne (loomulikult mitte kõik kalatüübid). Paljudele inimestele ei meeldi kala mingil moel - ei puhastamiseks ega nägemiseks, rääkimata tarbimisest.
Kuidas Kala Korralikult Praadida?
Kala on äärmiselt kasulik, toitev ja maitsev toit. See on kõigi tervislike toitumiste aluseks. Seda saab valmistada erineval viisil - praetud, küpsetatud, aurutatud või kalasupi kujul. Praadimine ja küpsetamine on kõige populaarsem viis kala küpsetamiseks.
Kuidas Baklažaani Steriliseerida
Pakume teile kahte baklazaani steriliseerimise retsepti. Üks retsept on steriliseeritud baklažaan roogade jaoks - see on pajaroog või mõni muu roog, millele soovite baklažaani lisada. Hea on see, et vürtse pole ja toiduvalmistamise ajal saate vajaliku lisada ka ise nõudele.
