2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Talvel on hooajalised puu- ja köögiviljad laualt märgatavalt puudu. Sellepärast on inimesed välja mõelnud erinevad viisid nende säilitamiseks, et saaksime külmadel talvepäevadel nautida looduslikke kingitusi. Hapukurgid, erinevate köögiviljade segamine ja ühte tüüpi steriliseeritud köögiviljad mitmekesistavad ja rikastavad lauda.
Väga populaarne toode steriliseerimine on kurgid. Kõik sordid ei sobi purkidesse. Vaja on Gergana sordi kornišone või noori kurke. Nad säilitavad oma krõmpsuva olemuse kogu talve vältel.
Hapukurkide retsepte on erinevaid ja nende valmistamiseks on mõnes neist toode marineeritud. Retseptist hoolimata on see steriliseerimine edukas, mis säilitab köögiviljade omadused ka pärast töötlemist.
Siin on üks retsept päikese kurkidele, mis on üsna vana ja meeldib väikeste kurkide armastajatele.
Päikesekurkide jaoks on vajalikud tooted värsked kornišonid või noored kurgid Gergana, meresool, rohelised või küpsed viinamarjad, kirsilehed, apteegitilliõied, mädarõika tükid ja vesi.
Foto: Stoyanka Rusenova
Kurke pestakse ja leotatakse külmas vees, kus nad peaksid viibima umbes 5 tundi. Eemaldage pealsed ja kui köögiviljad on suuremad, lõigake need purki mahtumiseks tükkideks.
Iga kurk läbistatakse paksu nõelaga mitmes kohas ja tükid paigutatakse purki kindlas järjekorras. Altpoolt asetatakse 2-3 kirsilehte. Asetage kurgid nii, et need täidaksid ruumi tihedalt. Nende vahele pange oksad värsket tilli, 5-6 tükki mädarõigast, 5-6 viinamarja küpset viinamarja. Purk on viimistletud kirsilehtedega.
Kurke saab kõige paremini kujundada üheliitristes purkides. Nende jaoks on parim suhe 1 spl meresoola. Kurkide katmiseks valage purk värske veega.
Purgid jäetakse valguse kätte, kuid mitte otsese päikesevalguse kätte umbes 5 päevaks. Esimesed 3 päeva raputatakse. Esialgu on soolvee hägune, kuid nädala pärast see puhastub. Sete langeb põhja.
Ideaalsed päikesekurgid tuleks hoida konstantsel temperatuuril, jahedas ja pimedas.
Soovitan:
Kuidas Valmistada Maitsvaid Sarvesaiu
Soojad õrna koorega sarvesaiad šokolaadi, koore või juustutäidisega on prantsuse köögi sümbol. Paljud koduperenaised otsivad õiget sarvesaiade valmistamise retsepti, sest kodused küpsetised on maitsvamad ja üllatavad ka lähedasi uue maitsva magustoiduga.
Kuidas Valmistada Täiuslikke Sarvesaiu?
Mitmekesistage oma sarvesaiu, lisades erinevaid maitseid ja täidiseid. Šokolaad - pange šokolaad iga taignakolmnurga põhja ja vormige sarvesaiad. Mandlid - pane tainakolmnurga põhja tükk mandlimartsipanit ning rulli ja vormi sarvesaiad.
Kuidas Valmistada Juustu Soolvett
Juustu valmistamiseks on vaja oskust. Kuid kui olete seda teinud, peaksite teadma, et selle säilitamine pole vähem oluline kui selle valmistamine. Juustu pikema aja jooksul hoidmiseks on vajalik, et see küpseks soolvees umbes 10-kraadise temperatuuri juures.
Kuidas Valmistada Täiuslikke Vahvleid
Maitsvad vahvlid on ilmunud nii ammu, et keegi ei tea nende leiutaja nime. Vahvlite valmistamiseks on sadu retsepte, isegi teadmata, millises maailma riigis nad esimest korda ilmusid. Tähistatakse 25. märtsi Vahvlipäev , mis lahkus Rootsist esmalt Våffeldageni nime all.
Kuidas Valmistada Täiuslikke Lihapalle
Oma kätega valmistatud suur lõhnav ja kuum lihapall jääb alati koduse mugavuse sümboliks. Pole ühtegi täiskasvanut ega last, kui nad pole vannutatud taimetoitlased, kes võivad julgelt kasutamata jätta võimalust proovida maitsvaid värskelt valmistatud omatehtud lihapalle.
