2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Arvestades toit Hiina kultuurisPole üllatav, et mõned Hiina toidud mängivad Hiina uue aasta tähistamisel olulist rolli. Õnnelikku toitu pakutakse igal nädalal toimuval kahenädalasel uusaastapeol, mis toimub igal aastal.
Mis annab teatud toidule sümboolse tähenduse?
Mõnikord põhineb see välimusel. Näiteks terve kana serveerimine kahe nädala jooksul aastal Hiina uus aasta sümboliseerib perekondlikku sidet. Ja nuudlid on pikaealised (vana ebausk ütleb, et nuudlite lõikamine on halb õnn). Alates eelroogadest kuni magustoitudeni - nendes Aasia retseptides on toidud, mida kaalutakse Hiina kultuuris vedas.
Mõned toidud ja toidud on eriti populaarsed Hiina uusaasta tähistamise ajal, kuid saate neid nautida kogu selle 12 kuu jooksul. Part sümboliseerib truudust Hiina kultuurile. Pekingi pardil on pikk ajalugu ja seda leiab Mingi dünastia keiserlikust menüüst. 20. sajandi keskpaigaks oli see muutunud Hiina rahvuslik sümbol. See on tuntud oma õhukese krõbeda naha ja õrna liha poolest.
Sealiha magushapus kastmes on populaarne roog perede seas, kes loodavad paljudele lapselastele, kuna sõna hapu kõlab nagu lapselapse sõna.
Kookidel on eriline koht peal Hiina uusaasta tabel. Nende magusus sümboliseerib rikast ja armsat elu, kihid aga järgmise aasta kasvavat arvukust. Ümmargune kuju tähendab perekonna taasühinemist.
Hiina keeles kõlab sõna kala ülejäägina. Hiinlased soovivad aasta lõpus alati ülejääki, sest arvavad, et kui nad suudavad aasta lõpus midagi kokku hoida, võivad nad järgmisel aastal rohkem teenida.
Mõned kindlad puuviljad on Hiina uusaasta jooksul tarbitud - mandariinid, apelsinid ja pomelo. Nad valitakse seetõttu, et nad on ümmarguse ja kuldse värvusega ning sümboliseerivad täidlust ja rikkust.
Seal on palju sümboolsed hiina toidudserveeritud Hiina uusaasta ajal. Iga roog on traditsioonidest joobes ja see on homonüüm tuleva aasta erisoovide jaoks, näiteks lõbutsemiseks või palju raha teenimiseks.
Toit on nende pidustuste nurgakivi ja siin on loetletud peamised roogasid, mis kaasnevad Hiina uusaastaga.
Ja kui soovite idamaises stiilis midagi kiiret valmistada, vaadake neid praetud spagettide, hiina riisi või maitsva hiina kana retsepte.
Soovitan:
Tüüpilised Hiina Magustoidud
Hiina köök on kogu maailmas hästi tuntud ja enamik meist seostab seda peamiselt isuäratava wok-riisi, peene riisi spagettide, mustade maitsvate seente, kuldse praeliha ja populaarsete kevadrullidega. Vähesed meist jõudsid magustoiduks pärast seda, kui olid üle söödud erinevate Hiina eripäradega.
Kadakas - Hiina Kuupäev
Kadakas , tuntud ka kui finap ja hiina kuupäev on iidne viljapuu, mis ajaloolistel andmetel oli teada 6000 aastat tagasi. Kadakas kuulub perekonda Ziziphus, perekonda astelpaju. Jujube on rohkem kui 50 sorti, kuid kõige kuulsam ja kasulikum on Ziziphus jujuba Mill.
Tundmatud Hiina Vürtsid
Hiina köögis pole ühtegi rooga - ei liha ega köögivilju -, millele pole lisatud sellele köögile omaseid vürtse. Esiteks on see naatriumglutamaat ja koka nn vein. Peakoka vein, mida retseptides nimetatakse mõnikord lihtsalt veiniks, on tegelikult spetsiaalne riisiviin, mida tuntakse maotai või šaoinina, sõltuvalt selle valmistamise viisist.
Kuidas Teha Kuulsaid Hiina ämblikke Ise?
Baozi, Bulgaarias paremini tuntud kui Pauchi, on Aasia tainaserial, mis on Hiinas väga levinud. See on valmistatud keedetud tainast ja täidisest, mis koosneb lihast (veiseliha, kana) ja köögiviljadest (porrulauk, sibul). Ämblikud meenutavad väga pelmeene, mis on populaarsed Venemaal, Ukrainas, Poolas, kuid on veidi suuremad.
Milliseid Koostisosi Vajame Hiina Toidu Valmistamiseks
Lõpuks olete otsustanud katsetada ja hakata Hiina toitu valmistama. Iga Hiina kokaraamatu kiire vaatamine näitab aga selgelt, et see võib olla kallis - rääkimata aeganõudvast pakkumisest. Kas tõesti on vaja asuda meeletult eksootika otsingutele Hiina toidu koostisosad nagu liilia pungad, haiuimed ja talimelonid?
