2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Bulgaaria tööstusküpsetajate ja kondiitritoodete harukoda teatas, et ainult 10 protsenti meie riigi ettevõtetest valmistab leiba vastavalt Bulgaaria kinnitatud standardile.
Bulgaaria turgudel pakutavat leiba valmistab kokku 650 ettevõtet, millest 50 on määratud Bulgaaria juhtivateks tootjateks.
Tavaline Bulgaaria ei ole toote tootmine kohustuslik, seega valmistab selle järgi leiba vaid 77 riigi leivatootjast.
Ettevõtted, kellele see kuulub, töötavad kõrgete kriteeriumide järgi ja läbivad enne leiva turule viimist spetsiaalse protseduuri. Lõpuks kiidab toiduohutusamet standardi heaks, kui ettevõte on vajalikud nõuded täitnud.
Harukontor selgitas, et enamiku suurtootjate leib on toodetud Bulgaaria standardi järgi, kuigi sertifikaati kasutavad ka mõned väikesed pagaritöökojad.
Bulgaaria standardile vastavad jahu ja leiva tootmise mallid on kehtinud alates 2011. aasta aprillist ja need peavad tõendama erinevaid leivatüüpe - "Dobrudja", "Valge" ja "Tüüp".
Bulgaaria tavaline leib on saadaval kolmes kaalus - - 500, 650 ja 830 grammi ning selle säilivusaeg on ainult 2 päeva. Hiljuti nõudsid leivatootjad toimetulekupiiri järkjärgulist tõstmist, kuid põllumajandusminister Dimitar Grekov lükkas nende ettepaneku tagasi.
Detsembri alguses selgitasid tootjad, et mõned neist on rahalistes raskustes ja võivad pankrotti minna, kui leiva hind ei hakka järk-järgult tõusma.
Kuid minister ütles, et tema ostetud nisu on äärmiselt madala hinnaga, seega pole lähikuudel tõelist põhjust leiva hinna tõstmiseks.
Lisaks pole elektri- ja muud leiva tootmise kulud eelmisest aastast muutunud. Grekovi sõnul on tootjate tavaline kasum 5–10%.
Samal ajal vabastasid mõned toiduketid edutamisel leiba, 650 grammi leiba maksis umbes 40 stotinki.
Soovitan:
Lutenitsa Standardvarustuses Alates Septembrist
Traditsiooniliselt on lutenitsa üks eelistatumaid tooteid Bulgaaria toidulaual. Kahjuks usaldavad inimesed, kellel pole aega ja võimalust kodus seda valmistada, sageli tootjaid, kes ei järgi alati hea lutenitsa valmistamise pikaajalisi retsepte.
Cher Keeldub Leivast Ja Avokaadost, Kaotab Päevas Pool Kilo
Kui ta otsustab liigsetest rõngastest vabaneda, loobub popdiiva Cher täielikult toitudest, mida ta regulaarselt rõõmsalt sööb. Rahunedes unustab Oscari võitja rollis filmis Lunatics soola, suhkru, alkoholi, leiva ja jahu. "Lõpetasin pähklite, šokolaadi ja avokaadode söömise, mis on minu lemmik puuvili,"
Kuidas Leivast õlut Teha
Leiva abil tehakse erinevat tüüpi koduõlut, mis on väga maitsev. Koduse tumeda õlle valmistamiseks on vaja 800 grammi ahjus küpsetatud saiaviile või kuivikuid, 400 grammi kahe päeva jooksul eelnevalt leotatud rukkiteravilja, 200 grammi keeva veega kõrvetatud kuiva humalat, 100 grammi suhkrut, 5 jahvatatud mustad pipraterad.
Õlut Saab Teha Ka Vananenud Leivast
Sebastien Morvan on üks väikese õlletehase Brussels Beer Project omanikke, kes toodab õlut nimega Babülon. Seda müüakse ainult Brüsseli kesklinnas asuvas Barabertoni õlletehases, vahendab Reuters. Antud juhul on ebatavaline see, et Belgia õlu on valmistatud leivast.
Kuidas Leivast Loobuda
Soov leivast loobuda kulutab tervet maailma, paljud toidumärgid pakendil märgivad - gluteenivaba. Blogijad räägivad figuuriga imest, kui jahu välja lülitate. Inimesed hakkavad mõtlema: kas see võib tõesti olla loobuda leivast ja jahust ? Isegi eelmisel sajandil sõid inimesed rahulikult leiba ega tundnud end halvasti
