2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sageli võib kuulda, et väline ilu pole oluline, tähtis on see, mis on peidus. Te ei imesta, et see vana maksiim kehtib täies jõus nende puu- ja köögiviljade suhtes, mille me oma lauale paneme.
Paljudel juhtudel ei mõtle inimesed üldse ja ostavad parima välimusega köögivilju ja puuvilju, eriti tsitrusvilju, kuid see võib olla saatuslik viga.
Tsitrusvilju on kõige rohkem töödeldud erinevate ainetega. Enamasti määritakse neid erinevate vaikudega või kasutatakse nende kasvatamisel pestitsiide.
Tegelikult pole puuviljade töötlemine erinevate ainetega pikema vastupidavuse ja hea kaubandusliku väljanägemise järgi saladus ning seda on praktiseeritud juba aastaid.
Puuvilju töödeldakse suurepärase väljanägemise järgi vaikude ja vahaga, samuti teatud pestitsiididega, nii et need ei rikneks transportimise ajal ega viibiks kaubanduslaos.
Aja jooksul on mõned neist nn värvained tungivad vilja nahka ja sisenevad selle sisemusse. Kui neid on suuremas koguses, võib see aga kujutada potentsiaalset ohtu inimeste tervisele.
Paraku juhtub seda üha sagedamini. Ainuüksi viimastel kuudel on kümnest testitud proovist kahes leitud pestitsiidide taset apelsinides.
Hea uudis on see, et kõnealused ained võivad tervisele kahjulikud olla ainult siis, kui neid tarvitatakse suures koguses, ütlevad eksperdid.
Apelsinide, mandariinide ja teiste tsitrusviljade koore töötlemiseks kasutatavaid vaiku ja vaha peetakse kahjututeks. Nad on registreeritud E-nimekirjas, tavaliselt numbritega E 900 kuni E-914.
See on aeg lükata ümber aastaid levinud kuulujutud, et parema kaubandusliku väljanägemise saamiseks töödeldakse tsitrusviljade koort lisaks erinevat tüüpi värvidega.
Vaigude ja vaha pärast ei peaks muretsema, sest ekspertide sõnul kukuvad need põhjalikult pestes maha.
BFSA intensiivistatud kontrollimiste tulemused, mis on läbi viidud kuu algusest, näitavad, et kauplejate sagedasemad tegematajätmised ja rikkumised on seotud peamiselt kehva baasiga, kus toitu valmistatakse, ja kehva varustusega.
Toidus ja toodetes sisalduvate allergeenide märgistamisel on avastatud sagedasi rikkumisi. On ka tooteid, mida ladustatakse ilma vajalike päritoludokumentideta või pärast nende kehtivusaja lõppu.
Soovitan:
Kuidas Pesta Puu- Ja Köögivilju
Kõik teavad, et puu- ja köögiviljad on paljude vitamiinide, mineraalide ja toitainete peamine allikas, mistõttu aitavad need säilitada head tervist ja tugevat immuunsust. Puuvilju ja mõnda köögivilja on kõige parem süüa toorelt, et toitained jõuaksid kehasse.
Kuidas Puu- Ja Köögivilju Korralikult Pesta
Enne toidu pesemist või leotamist peske käsi antibakteriaalse seebiga. Te ei soovi, et seep puudutaks teie toitu, kuid teie käed on kaetud paljude bakteritega, mida saab hõlpsasti toidule üle kanda. Toidu pesemiseks ärge kasutage seepi, pesuvahendeid, pleegitajaid ega muid toksilisi kemikaale.
Kuidas Puu- Ja Köögivilju Sügavkülmas Külmutada
Sobiva sügavkülma ostmine on talve seisukohalt väga oluline. Üha rohkem inimesi eelistab köögivilju sügavkülmas külmutada omamoodi talvetoiduna. Sellepärast on selle valimisel oluline arvestada mõne asjaga. Esimene asi, mida peate arvestama, on maht, mis peaks olema vastavalt teie vajadustele.
Köögi Uustulnuk: Kuidas Puu- Ja Köögivilju õigesti Valgendada
Enne kui hakkate köögivilju koorima, peate need kõigepealt pesema. See eemaldab pinnalt mustuse ja bakterid. Kui te seda ei tee, võivad nad ettevalmistamise ajal lõikepinnale sattuda. Puu- ja köögiviljade õhukese koorimise jaoks teevad koorijad paremat tööd kui noad.
Kuidas Küpsetada Juba Rebenenud Puu- Ja Köögivilju
Puu- ja köögiviljade küpsemine toimub etüleeni abil. See gaas avastati 1912. aastal. Kuna seda gaasi toodab vili ise, ei pea see puu peal küpsema. Eraldunud vilja valmimine võib olla isegi kiirem kui eraldunud vilja valmimine, sest niiskuse puudumisel eraldub rohkem etüleeni.
