11 Deemoniseeritud Toitu, Mis On Teile Tegelikult Kasulikud

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Võib-olla olete kuulnud, et peaksite vältida teatud toite nagu katk. Kuid need näpunäited põhinevad sageli aegunud või valel toitumisalastel andmetel.

Tõde on see, et palju toidud, mida peetakse ebatervislikuks, on tegelikult täpselt vastupidised. Siin on 11 deemoniseeritud toidudmis on tegelikult teie jaoks üsna head.

1. Terved munad

Munad on üks tervislikumaid toite, mida saate süüa.

Kahjuks on aastaid soovitatud inimestel terveid mune vältida. Seda seetõttu, et arvatakse, et munakollased, milles on palju kolesterooli, tõstavad vere kolesteroolitaset ja suurendavad südamehaiguste riski.

Uuringud näitavad aga, et kui süüa kolesteroolirikkaid toite, näiteks mune, toodab maks selle korvamiseks vähem kolesterooli. Enamasti püsib vere kolesteroolitase üsna stabiilne.

Tegelikult võivad terved munad aidata teie südant tervena hoida, muutes LDL ("halva") kolesterooli suurust ja kuju. Samal ajal suureneb HDL ("hea") kolesterooli tase ja insuliinitundlikkus.

2. Kookosõli

Varem kasutati kookosõli sageli pakendatud toiduainetes ja toidu valmistamisel, sealhulgas ka popkorni valmistamisel.

Kartused, et küllastunud rasvad võivad põhjustada südame-veresoonkonna haigusi, on sundinud toidutootjaid selle asendama osaliselt hüdrogeenitud taime- ja seemneõlidega.

Viimastel aastatel on mitmed suured uuringud leidnud, et küllastunud rasvade tarbimine ei ole seotud südamehaiguste suurema riskiga. Sellepärast kookosõli on deemoniseeritud, kuid kasulik toit.

Tegelikult võivad mõned küllastunud rasvade tüübid, näiteks kookosõlis leiduvad, tegelikult südamele hästi mõjuda.

3. Täispiim

Juust, või ja koor sisaldavad palju küllastunud rasva ja kolesterooli. Sellepärast nad sisenevad demoniseeritud toitude loetelu.

Uuringud näitavad siiski, et kõrge rasvasisaldusega piimatoidud ei mõjuta kahjulikult kolesterooli ega muid südametervise eeltingimusi - isegi kõrge kolesteroolitaseme või suurema südamehaiguste riskiga inimestel.

Kuid paljud inimesed tarbivad ainult madala rasvasisaldusega piimatooteid. Nendel toodetel ei ole täisrasvaga toodete mõningast kasu tervisele.

Näiteks sisaldavad ainult täispiimatooted K2-vitamiini, mis aitab kaasa südame ja luude tervisele, säilitades kaltsiumi luudes ja väljaspool artereid.

4. Kaunviljad

Kaunviljade hulka kuuluvad oad, läätsed, herned ja maapähklid, mis sisaldavad palju valke, mineraale ja kiudaineid. Kuid neid on kritiseeritud fütaatide ja muude põletikuvastaste ainete sisalduse pärast, mis kahjustavad mineraalide nagu tsink ja raud imendumist.

See näib olevat probleem ainult inimestele, kes ei söö liha, linnuliha ja kala. Liha tarbijad võivad neid mineraale loomsetest toiduainetest piisavalt omastada ja kaunviljad ei sega nende imendumist.

5. Töötlemata liha

Mõne inimese sõnul põhjustab punane liha südamehaiguste, diabeedi, vähi ja muude raskete haiguste riski suurendamist.

Erinevalt töödeldud lihast näib töötlemata punane liha olevat palju nõrgem seos suurenenud haigusriskiga, kui üldse.

Töötlemata liha on suurepärane kvaliteetse valgu allikas ja on oluline osa inimeste evolutsioonilisest dieedist. See põhjustab inimestel võime kasvada pikemaks ja arendada suuremaid, keerukamaid ajusid.

Loomsed valgud, sealhulgas liha, mõjutavad lihaste tööd väga hästi. Ühes uuringus olid vanematel naistel, kes sõid tailiha, lihasmassi ja tugevust. Nende kehas on vähenenud ka mõned põletikulised protsessid.

6. Kohv

Kuigi see võib kofeiinitundlikel inimestel põhjustada kõrvaltoimeid, pakub kohv tavaliselt palju kasu tervisele.

Uuringud näitavad, et kohvis sisalduv kofeiin parandab nii meeleolu kui ka vaimset ja füüsilist seisundit. See võib ka teie ainevahetust kiirendada.

Veelgi enam, kohv sisaldab antioksüdante, mida nimetatakse polüfenoolideks, mis võivad vähendada erinevate haiguste riski.

7. Konserveeritud ja külmutatud köögiviljad

Konserveeritud ja külmutatud köögivilju peetakse sageli vähem toitvaks kui värskeid köögivilju. Uuringud näitavad aga, et köögiviljade konserveerimine ja külmutamine säilitab suurema osa nende toitainetest. See protsess toob kaasa ka odavama toote.

8. Terved terad

Tõsi, teravili ei sobi kõigile. See hõlmab nii diabeedi ja teraviljatundlikkusega inimesi kui ka neid, kes järgivad madala süsivesikute sisaldusega dieeti.

Mõni täisteravili võib aga teistele inimestele kasuks tulla. Tegelikult on täisteratoidu korrapärane söömine seotud põletiku, kehakaalu ja kõhurasva vähenemisega.

9. Sol

Soola või naatriumi nimetatakse sageli "vastutavaks" vererõhu tõstmise ning südamehaiguste ja insuldi riski suurendamise eest.

Kuid sool on kriitiline elektrolüüt, mida on vaja vedeliku tasakaalu säilitamiseks ning lihaste ja närvide nõuetekohase funktsioneerimise säilitamiseks.

10. Koorega mereannid

Mereandide hulka kuuluvad krevetid, rannakarbid, krabid ja austrid. Neid peetakse üldiselt tervislikeks, kuigi paljud inimesed muretsevad kõrge kolesteroolitaseme pärast.

Koorikloomad sisaldavad küllaltki palju kolesterooli, kuid tõenäoliselt ei suurenda nende tarbimine vere kolesteroolitaset. Teie maks toodab selle kompenseerimiseks lihtsalt vähem kolesterooli.

11. Šokolaad

Enamik inimesi ei arva, et šokolaad on tervislik, kuna see sisaldab palju suhkrut ja kaloreid. Tume šokolaad või kakao võib siiski kasu tuua ka tervisele.

See on antioksüdantne elektrijaam. Tegelikult sisaldab kakao flavanoole, mis pakuvad suuremat antioksüdatiivset aktiivsust kui kõik puuviljad, sealhulgas mustikad ja acai.

Tume šokolaad suurendab ka insuliinitundlikkust, alandab vererõhku ja parandab arteriaalset funktsiooni ülekaalulistel täiskasvanutel ja kõrge vererõhuga patsientidel.