2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Nimi nektariinid pärineb kreekakeelsest sõnast nektar. Need valmivad suvel ja pakuvad kirjeldamatut naudingut.
Nektariinid segatakse sageli alasti virsikutega. Need kuuluvad virsikute, kirsside ja aprikooside perekonda. Erinevalt virsikutest pole neil sammalt. Lisaks on nende maitse palju rikkalikum.
Nektariine, nagu kõiki teisi puuvilju, süüakse esmajärjekorras värskelt. Toiduvalmistamisel kasutatakse neid sageli puuviljasalatites ja magustoitude maitsestamiseks. Need on ka suurepärane lisand hommikusöögihelvestele. Nektariine kasutatakse kookide ja saiakeste kaunistamiseks.
Nektariinide valimisel peaksid need olema kreemikaskollase värvusega. Punetus neis ei ole küpsuse märk, vaid ainult mõnele sordile iseloomulik tunnus. Hea on vältida muljutud või vigastatud vilju. Erinevalt hästi küpsetest virsikutest annavad küpsed nektariinid kergele survele järele ega ole nii pehmed.
Küpsemisprotsessi kiirendamiseks pange nektariinid paberkotti. Nii et lahkuge toatemperatuuril, kontrollides seda iga päev. Kui see on piisavalt küps, hoidke seda külmkapis.
Nektariinide keetmine see juhtub mitmel viisil. Lisaks magustoitudele, puuviljasalatitele ja teraviljadele kasutatakse neid sealiha või kana grillimisprotsessis. Lihale kirjeldamatu maitse andmiseks lisatakse küpsetamise ajal pooleks lõigatud nektariin.
Lõigates viljad tumenevad. Et seda nektariinidega ei juhtuks, jootakse neid vähese sidrunimahlaga.
Nektariinikook
Vajalikud tooted:
Vahukommide jaoks: 270 g küpsiseid, 125 g võid, 1/2 tl. kaneel
Kreemi jaoks: 5-6 nektariini, 2 spl. mesi, 400 g hapukoort, 250 g toorjuustu, 100 g suhkrut, 200 ml kondiitritootekreemi, 10 g želatiini
Kaunistuseks: 7 spl. mesi, 200 g vett, 5 g želatiini, 2-3 nektariini
Valmistamismeetod: Küpsised jahvatatakse puruks. Lisa pehme või ja kaneel. Segage, kuni saadakse kaneelimaitselise võiga küpsisealus.
Valage pannil, eelistatavalt eemaldatava rõngaga, küpsisepaber. Vajutage hästi ja hoidke külmkapis.
Kreem valmistatakse nektariinide koorimise ja segamise teel. Seejärel lisage toorjuust, hapukoor, suhkur ja mesi. Kõik laguneb. Lisa kondiitritekreem ja peksid uuesti. Lõpuks lisatakse vedel želatiin.
Valmis koor asetatakse biskviidialusele ja pannakse uuesti külmkappi. Kui tahke, valmistage meeželee.
Mesi sulatatakse soojas vees. Kui sellest saab siirup, lisatakse sellele vedel želatiin. Kui segu hakkab tahenema, asetatakse kreemi peale nektariinid. Vala siirup ülevalt. Valmis puuviljakook pannakse külmkappi mitmeks tunniks tahenema. Nektariinidega koogi retsept on täidetud!
Soovitan:
Odra Kulinaarne Kasutamine
Oder (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) on teravilja perekonna taim. Seda on toiduks kasutatud alates neoliitikumist. Kirjalikud andmed selle kohta leitakse 1. sajandist. Siis soovitas Vana-Kreeka ravitseja Diskoridis seda kurguvalu, halva tuju ja kehakaalu langetamiseks.
Sidrunheina Kulinaarne Kasutamine
Sidrunheina nimetatakse ka tsitronellaks. Sellel on särav ja värske sidruni aroom ning üle 50 sordi. See on levinud peamiselt troopikas ja parasvöötmes. See on mitmeaastane taim pikkade, teravate ja pikkade lehtedega. Sellest kasutatakse rohu mullas olevaid lehti.
Ara Kulinaarne Kasutamine
Vähesed on kuulnud sõna "ararut" ja neil, kes seda kuskilt kuulnud on, pole aimugi, mis see on. Ararut on teraviljakultuuride tüüp, mida Bulgaarias vähe tuntakse. See on siiski väga kasulik, sest seda on äärmiselt lihtne seedida ja see sisaldab palju vitamiine.
Indrishe Kulinaarne Kasutamine
Indrisheto on väga aromaatne ravimtaim, mida peaks leiduma igas majapidamises. Vähesed teavad, et indrisheto on tegelikult ainus söödava kurereha tüüp. Visuaalselt näeb see välja pelargoonium, kuid lõhnab nagu roos - huvitav, kas pole? Arvatakse, et see igihaljas põõsas pärineb Lõuna-Aafrikast.
Meskiidi Kulinaarne Kasutamine
Messiitjahu saadakse puuviljadest kaunadena ja kaunviljadena puult Mesquite . Kuivades piirkondades on kogu maailmas levinud umbes 45 liiki mesquite puid. Nad kasvavad Lõuna-Ameerika osades, USA edelaosas ja isegi Mehhikos asuvas Chihuahua kõrbes.