Kuidas Röstida Sarapuupähkleid

Video: Kuidas Röstida Sarapuupähkleid

Video: Kuidas Röstida Sarapuupähkleid
Video: MA SAIN SKYPLUSILT RÖSTI 2024, November
Kuidas Röstida Sarapuupähkleid
Kuidas Röstida Sarapuupähkleid
Anonim

Erinevat tüüpi pähklid nõuavad erinevaid röstimis- ja tarbimisviise. Sarapuupähklid on äärmiselt maitsvad ja kasulikud pähklid, kuid valmiskujulised, röstitud on suhteliselt kallid. Seetõttu saate neid kodus ise valmistada.

Tegelikult on sarapuupähklid, nagu enamik pähkleid, kõige kasulikumad toores olekus. Nii toovad need lisaks rasvadele ja kaloritele kehale kasulikke vitamiine ja mineraale.

Esimene asi, mida peate tegema, kui otsustate sarapuupähkleid röstida, on nende kestadest lahti saada. See on isikliku valiku küsimus, millega te neid murrate, sõltuvalt sellest, milline tööriist teil on.

Terved sarapuupähklid
Terved sarapuupähklid

Sarapuupähkleid puhastades märkate nende õhukesi pruuni nahka. Ärge muretsege - pärast küpsetamist kukub see õhuke nahk ise ära. Ja isegi kui see ei lahku, ärge muretsege - see pole tervisele kuidagi ohtlik. See võib anda ainult kerge mõru maitse.

Kui soovite siiski soovimatuid nahku eemaldada, peate enne küpsetamist sarapuupähklid blanšeerima. Need asetatakse lahustatud 2-3 spl keevasse vette. söögisoodat paar minutit. Seejärel loputatakse sarapuupähkleid voolava vee all, eelistatavalt kurnis. Seega langeb skaala maha ainult kerge hõõrumisega.

Sarapuupähkleid röstitakse samamoodi nagu maapähkleid. Niisuta, soovi korral soola ja küpseta umbes 150 kraadi juures. Vaja on perioodilist segamist.

Toored sarapuupähklid
Toored sarapuupähklid

Pähklid niisutatakse, nii et sool jääb neile paremini külge. Soovi korral võib vee asendada valguga - nii muutuvad need krõmpsuvamaks.

Sarapuupähkleid saab valmistada ka mikrolaineahjus. Pese, kuivata kergelt, puista soovi korral soola ja pane sinna sisse. Teised eelistavad neid panna otse koorimata ja soolata.

Pähklid, mis iganes need ka pole, on üsna õrnad ja praadivad väga kiiresti. Nad vajavad keskmiselt 10-12 minutit. Hea on mitte jätta neid järelevalveta, et mitte põleda.

Kui need on valmis, levitatakse sarapuupähklid ajalehele ja kaetakse nendega uuesti. Ajalehed koguvad tarbetut niiskust.

Soovitan: