2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Oliivid on paljude meie lemmik toode. Seal on erinevaid liike, sorte ja päritolu. Saame neid kombineerida erinevate toitudega ja lisada lemmikroogadele.
Oliive kasvatatakse erinevates kohtades üle maailma, kuid kõige traditsioonilisemad kohad on Hispaania ja Itaalia ning loomulikult ka meie naaber Kreeka ning kõige mittetraditsioonilisema riigina võime mainida Šveitsi.
Oliiviliikide osas on kõige lihtsam ja levinum viis nende jagamiseks mustaks ja roheliseks. Mustad oliivid on eelistatumad ja kergema maitsega, rohelised aga kibedamad ja kõvemad. Enamasti leiame suurtest poodidest rohelisi oliive, mida müüakse kivideta, ja selle asemel on paprika, sibul, mandel, kappar ja palju muud.
Saame nautida erinevaid maitseid ja kombinatsioone. Lisaks võime neid eristada rasvasisalduse järgi, kuna mustad on palju õlisemad.
Huvitav on see, et konserveeritud oliive saab toatemperatuuril hoida kuni 2 aastat. Kui aga need avame, peame neid külmkapis jahedas hoidma ja see lühendab nende säilivusaega oluliselt - kuni 2-3 nädalat.
Kõige populaarsem mustade oliivide sort on Kalamata, mis on nimetatud Kreeka linna Kalamata järgi. Nad on tuntud oma pehme maitse poolest ja neid saab hoida lisaks äädikale ka oliiviõlis ja veinis. Need sobivad suurepäraselt erinevate juustutüüpide ja vürtside seguga.
Muud tüüpi oliivid on Itaalia sordid Pontine ja Gaeta. Gaeta sobib hästi kohalike roogadega ja Pontine sobib paljude värskete salatitega. Šveitsi sort Lugano on üsna soolane ning parema aroomi saamiseks korjatakse ja hoitakse neid koos lehtedega. Gemlik on pehme ja pealetükkamatu maitse ja aroomiga Türgi oliivid ning Türgis pakutakse neid peamiselt hommikusöögiks.
Kõige populaarsemad rohelised oliivid on Halkidiki, mis pärineb kurikuulsast Kreeka poolsaarest. Oliivid on üsna suured ja kõige sagedamini võime neid leida mandlitega täidetuna.
Muud roheliste oliivide sordid on Hispaania Manzanila ja Picolina. Huvitav on see, et neid saab soolvees säilitada kuni 6 nädalat ja sobivad aromaatsemat tüüpi juustudele ning tingimata klaasi valge veini kõrvale.
Soovitan:
Pika Teravilja, Lühikese Ja Keskmise Teralisusega Riisi Erinevus
Riis on üks kõige kasulikumaid teravilju. See on rikas komplekssete süsivesikute (75% - 85%) ja valkude (5% - 10%) poolest, mis on keha peamine energiaallikas. Seetõttu kasutatakse seda nii laialdaselt. Kuid selle ettevalmistamine osutub paljudele keeruliseks ülesandeks.
Köömne Ja Köömne Erinevus
Mõnikord tähendavad sarnased nimed täiesti erinevaid asju ja see on toiduvalmistamisel eriti oluline. Kuigi köömned ja köömned on sama juurega ja kuigi mõlemad on vürtsid ja üsna lõhnavad (kuid erineval viisil), on kindlasti erinevus. Isegi tegelikult on köömne ja köömne ainus sarnasus ainult sõna juurega ja nende tugevate lõhnadega ning sellega, et need on vürtsid.
Oliivisordid
Oliiv on eriti väärtuslik puuvili. Seal on palju kultiveeritud sorte, mis sõltuvalt oliiviõli ekstraheerimise laialdasest kasutamisest on enam-vähem teada. "Arbequina" sorti kasvatatakse Hispaanias, Argentinas ja paljudes muudes kohtades.
Nende Kook On Nende Võikreemidega Maitsvam
Ehkki turult võite saada igasuguseid kreeme, mida kasutada kas koheseks tarbimiseks või kookide ja saiakeste valmistamiseks, teavad kõik, et pole midagi paremat kui isetehtud kreemid. Need ei nõua palju pingutusi, aega ega raha, kuid teate tõesti, mida need sisaldavad.
Nende Toitudega Olge Ettevaatlik - Nende Söömine Põhjustab Hallutsinatsioone
Toitumise kaudu rahuldame oma nälga, varustame keha kasulike ainetega ning laeme keha energia ja jõuga, et see saaks korralikult töötada. Kuid me arvame harva, et lisaks füüsikale mõjutab see, mida me tarbime, otseselt ka meie meeleolu ja psüühikat.
