2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Meksiidid on Bulgaarias üks levinumaid suupisteid. Koos praetud viiludega on need üks kõige toitainerikkamaid suupisteid, mis pähe tuleb. Ja kes poleks igal nädalavahetusel vanaema pisikestega ärganud. See imeline hommikusöök on mõeldud väikestele ja vanadele ning suudab tuua kõik tagasi oma lapsepõlve, tuues talle ainult häid ja meeldivaid mälestusi.
Mekid on osa Bulgaaria traditsioonilisest köögist. See roog on pastatüüp, mis valmistatakse eelnevalt sõtkutud tainast ja seejärel praaditakse kuumas õlis. Oluline on jätta tainas kerkima, et pehmed muutuksid rohkem öökullideks ja seega ka maitsvamaks. Mida rohkem tainas kerkib, seda maitsvamaks nad muutuvad.
Foto: Rositsa Petrova
Mekisid piserdatakse tavaliselt suhkrupulbriga, piserdatakse meega, määritakse moosi või marmelaadiga või süüakse juustuga.
Mekitsa taigna sõtkumisel võib kasutada mitmesuguseid juuretisi, sealhulgas küpsetuspulbrit, söögisoodat, kuivpärmi, elusat leivapärmi, jogurtit jt. Klassikalises retseptis kasutatakse siiski ainult jogurtit ja soodat.
Selles artiklis anname teile klassikaline retsept mekidelemida igaüks saab hõlpsasti kodus valmistada.
Tooted, mida vajate:
1. Söögisoodat - 1 spl.
2. Jogurt - 400 - 500 g (üks koorik)
3. Sool - 1 tl.
4. Jahu
5. Muna - 1 tk.
Valmistamismeetod:
Foto: Iliana Dimova
Kalla eelnevalt klopitud jogurt kaussi. Sellele lisatakse söögisoodat, lahtiklopitud mune ja soola. Sega kõik korralikult läbi. Jahu sõelutakse läbi sõela ja lisatakse kausis olevale segule. Sega kõik seni, kuni saad pehme taina. Kui olete valmis, pange tainas õlitatud kotti ja jäta ööseks külmkappi.
Järgmisel päeval murra õlitatud kätega jahutatud tainast pallid, venita need korralikult läbi ja pane eelsoojendatud pannile, milles on õli.
Laiskadele, kes ei hooli hommikul vara tainast sirutamast, võite laua mudida ja taignarulliga rulli keerata, seejärel noaga tükkideks lõigata.
Serveeri mekitsite, puista peale soola või tuhksuhkrut või määri moosi või juustuga.
Soovitan:
Kuidas Teha Peegelklaasi (GALERII)
Ilmselt olete mitu korda imetlenud uhkeid kooke, mis näevad välja nagu kunstiteos. Meistritest kondiitrite proovitud ja kavandatud tehnikad muudavad need nii peeneks loominguks. Peegli glasuur on valmistatud šokolaadi, kakao ja koore baasil, millele on lisatud želatiini või pektiini, millel on valmis kujul tõeliselt läikiv peegelpind.
Kuidas Roosiga Süüa Teha: Mõned Praktilised Näpunäited
Ärkate hommikul pärast pidu kodus, laud on segaduses ja kahjuks on veel mõned klaasid avatud veinipudelite põhjas. Ja ütled endale, et poleks pidanud nii palju avanema tõusis . Ei tea, mida teha - kas panna need uuesti külmkappi või saate seda millekski kasutada.
Virsikupiruka Päeval: Vaadake, Kuidas Vastupandamatut Kooki Teha
Virsikupirukas on üks isuäratavamaid suviseid maiustusi, mida saate valmistada. Mul on mõned magustoidud, mis võivad selle hämmastava koogi maitset ületada. Virsikakoogil on isuäratav taigen ja kreemjas südamik, mis sulab suus. Värsked virsikud toovad suulae veelgi suuremat naudingut.
Kuidas Kodus šokolaadimune Teha?
Peaaegu kõik, rääkimata väikestest, armastavad šokolaadimune. Need on maitsvad, huvitavad ja üllatavad. Kui sellele järele mõelda, mida inimene veel vajab. Kuid selleks, et mitte sattuda kulinaarsetesse ja filosoofilistesse kaalutlustesse, pakume teile kiiret, lihtsat ja äärmiselt maitsvat retsepti, kuidas kodus šokolaadimune valmistada.
Kuidas Teha Suhkrusiirupit Kookide Jaoks
Paljud saiakesed ja koogid nõuavad vahukommide täitmist suhkrusiirupiga. Põhireegel on see, et üks neist kahest peab olema külm - kas soo või siirup. Parem variant on jätta siirup toatemperatuurini jahtuma ja valada üle soo, mis on pärast küpsetamist püsinud vähemalt neli tundi.