2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Nii tärkliserikkad kui ka tärkliseta köögiviljad on teie menüü oluline osa. Köögiviljad varustavad keha paljude mineraalide, vitamiinide, kiudainete ja väga väheste kaloritega.
Kahe köögiviljatüübi erinevus seisneb selles sisalduvas tärklises. Tärkliserikastes köögiviljades on vastavalt rohkem tärklist, mis sisaldavad rohkem kaloreid, sest tärklis on teatud tüüpi süsivesikud.
On uuritud, et igas tärkliserikaste köögiviljade portsjonis on kolm korda rohkem süsivesikuid kui mittetärklises.
Süsivesikud kehas
Kuna süsivesikud on energia jaoks olulised, peaks suurem osa kaloraažist - umbes 45–65% - olema nendest toitudest. Kui te tarbite tavaliselt umbes 1600 kalorit päevas, siis kokku peaks päevas olema 180–260 grammi süsivesikuid.
Köögivilja tüübid
Tärkliserikaste köögiviljade hulka kuuluvad mitut tüüpi juured, sibulad ja terad. Mais, kõrvits, herned, pastinaak, kartul - need kõik on tärkliserikaste köögiviljade esindajad.
Tärkliserikas köögivili pärineb tavaliselt taime õitsevast osast. Need on salat, spargel, brokkoli, lillkapsas, kurgid, spinat, seened, sibul, paprika ja tomat.
Tärkliserikaste ja tärkliseta köögiviljade keetmine
Tärkliserikkad köögiviljad tuleks enne söömist keeta, erinevalt tärkliseta köögiviljadest, mida saab süüa toorelt. Saate neid ka ette valmistada. Kui te pole toortoidu fänn, võite need aurutada, nii et teil on veel üks eelroog.
Süsivesikute sisaldus
Tärkliserikas köögivili annab meile portsjoni kohta umbes 15 grammi süsivesikuid ja mittetärkliserikas kaalub tavaliselt alla 5 grammi. Kuna viimast saab süüa nii toorelt kui ka keedetult, võrdub üks tass tärkliseta toorest köögivilja portsjonist pool tassi keedetud mittetärklise köögiviljadest.
Köögiviljade kalorid
Kuna tärkliserikastes köögiviljades on rohkem süsivesikuid, on ühes portsjonis kaloreid umbes 80. Portsjonis jõuab tärkliserikas köögivili 25 kalorini.
Kui tärkliseta köögivili ei mõjuta veresuhkrut, siis tärkliserikas köögivili tõstab seda. Diabeetikud peaksid olema eriti ettevaatlikud oma koguse suhtes. Tärkliserikas köögivili toetab kasvuprotsessi, laadides keha palju energiat. Tärklisevabu võib võtta piiramatus koguses, kuna need sisaldavad kiudaineid, mis aitavad hästi seedida.
Mõlemad köögiviljatüübid on meie igapäevases menüüs olulised ja ei saa öelda, et mõned neist oleksid teistest kasulikumad.
Soovitan:
Kääritatud Köögiviljad - Kõik Eelised
Kujutage ette vanu aegu - ilma külmikuteta, puu- ja köögiviljade aastaringseks tootmiseks ning kauplemiseks kaugete maadega. Toidu säilitamiseks pidi inimene kasutama kasulikke mikroorganisme. Need muudavad piima juustuks, viinamarjad veiniks ja köögiviljad hapukurkideks.
Rohelised Puuviljad Ja Köögiviljad On Tervisele Kasulik
Paljud eksperdid usuvad, et mõned kõige kasulikumad puu- ja köögiviljad on rohelised. Mitmed uuringud on leidnud, et rohelised lehed on äärmiselt klorofülli rikkad. See on kõige võimsam inimkonnale teadaolev antioksüdant või fütotoitainet. Fütotoitainete klorofüll annab taimedele rohelist värvi, lisaks on sellel maksa tugev detoksifitseeriv ja taastav toime, aitab tugevdada seedetrakti seinu, aitab nahaprobleemide korral ja on vähivastane.
Kõhukinnisuseks Sobivad Puuviljad Ja Köögiviljad
Kui teil on kõhukinnisus, on oluline valida toidud, mis võivad teie sümptomeid leevendada. Parimad on selleks puu- ja köögiviljad, mis sisaldavad suures annuses toidukiudaineid. Selle kõige juures on hea see, et enamik toitu, mis sellele tingimusele vastab, on teie tervisele tegelikult väga kasulikud, näiteks puu- ja köögiviljad.
Köögiviljad, Mis Võitlevad Vähiga
See, mida me sööme, võib drastiliselt mõjutada paljusid meie tervise aspekte, sealhulgas krooniliste haiguste, nagu südame-veresoonkonna haigused, diabeet ja vähk, tekkimise ohtu. Eelkõige mõjutab vähi arengut tugevalt meie toitumine. Paljud toidud sisaldavad kasulikke ühendeid, mis võiksid aidata vähiriski vähendamine .
Köögiviljad Sobivad Saiakesteks
Oleme harjunud köögivilju kasutama salatite, lisandite või pearoogade jaoks, kuid need sobivad väga hästi ka maitsvate ja tervislike magustoitude valmistamiseks. Võite proovida oma lähedasi üllatada uue ja harjumatu toiduga, mis neile muljet avaldab.
