2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hispaania temperamentses köögis on ilmselt kõige kuulsam tomatisupp gazpacho. Tema kodumaa on Andaluusia. Selle valmistamiseks pole ühtset retsepti. Iga Hispaania koduperenaine teeb süüa erinevalt, kuid kõiki retsepte ühendab tomatipõhi.
Hispaania laua jaoks on traditsioonilised lihahõrgutised sink ja chorizo. Selle maitsva köögi lahutamatu osa on mereannid. Hispaanlastele meeldivad mereannid - kaheksajalad, rannakarbid ja krevetid.
Eelroogadest on kõige populaarsem tapas - need on erinevat tüüpi hammustused ning väikesed köögivilja- ja lihahommikud. Sordid võivad olla kuumad või külmad.
Tortillad on ka Hispaanias väga populaarsed - õhukesed koogid, millesse pakitakse liha ja köögivilju.
Kuid ilma milleta Hispaania köök hakkama ei saa, on kuulus paella. See roog on tuntud kogu maailmas. See on kuum riisi ja erinevate lisandite segu. Need võivad olla mereannid, liha, köögiviljad, vürtsid ja muud tooted.
Mereandidega paella valmistamiseks vajate 600–700 grammi riisi, 2–3 tomatit, 100 milliliitrit oliiviõli, 1 rohelist pipart, 1 tl safranit, 2 liitrit vett, 300 grammi kalmaari, 1 punast pipart, 500 grammi krevette, 1 nelk küüslauku, 600 grammi rannakarbi, 400 grammi konservhernest, 1 sibul, petersell ja sool.
Krevetid keedetakse soolases vees. Küpseta teises potis rannakarbid. Segage kaks puljongit ja lisage safran. Kuumutage sügaval suurel pannil oliiviõli ja valage peeneks hakitud sibul ja küüslauk.
Koorige kõrvits, riivige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Haki roheline pipar ja lisa pannile. Lisage kalmaar ja keetke, kuni vedelik on vähenenud.
Seejärel valage riis ja praadige 5 - 10 minutit. Valage puljong ja kui see keeb, laske segamisel 20 minutit madalal kuumusel ja lisage vajadusel veel puljongit.
Lisage krevetid umbes 5 minutit enne riisi valmimist. Tükelda eraldi punane pipar ja petersell ning lisa paellale.
Rannakarbid ja rohelised herned lisatakse ka siis, kui riis on valmis ja tulelt eemaldatud. Kata kogu paella hautamiseks alumiiniumfooliumiga ja 5-10 minuti pärast on see serveerimiseks valmis.
Soovitan:
Prantsuse Köögi Kõige Populaarsemad Toidud
Prantsuse köök on kuulus oma parima maine poolest maailmas. See on äärmiselt sageli kasutatav kala ja mereannid, veiseliha, lambaliha, linnuliha, küülik. Sealiha ei tunne suurt austust. Prantslased määratlevad teod ja konnajalad rafineeritud maiuspalaks.
Kõige Populaarsemad Itaalia Köögi Toidud
Vana-Rooma päevilt on itaallased tuntud kui hea toidu tundjad. Alates iidsetest aegadest on tänapäeva Itaalia kulinaarsetes traditsioonides eelistatud liha küpsetamist tervena. Selle näiteks on põrsa ettevalmistamine, mida ei lõigata tükkideks, vaid röstitakse tervena, või liharagu valmistamine, mille puhul liha ei lõigata tükkideks, vaid tervik hautatakse tomatikastmes.
Norra Köögi Kõige Populaarsemad Toidud
Norra on riik, kus kalu austatakse. Levinumad toidud on erinevalt valmistatud heeringas, tursk, hiidlest ja kammeljas. See ettevalmistusviis on jäänud viikingitele, kes tegid jahipidamisel ja pikkadel reisidel klippfiksi. Sellegipoolest on kõige kuulsam Norra kala lõhe.
Serbia Köögi Kõige Populaarsemad Toidud
Serbia kööki on kujundanud Vahemere, Türgi ja Austria-Ungari köögid. Seetõttu on sellel palju unikaalseid roogasid. Üks populaarsemaid eelroogasid on Negush prosciutto - sealiha. See on nii nime saanud, kuna arvatakse, et seda saab kõige paremini valmistada Negushi piirkonnas.
Türgi Köögi Kõige Populaarsemad Toidud
Türgi köök on paljudele inimestele eksootiline ja Türgi toidud on väga populaarsed. Kogu Türgi suppide valiku võib jagada mitmeks rühmaks. Need on lihasupid, millele on lisatud köögivilju, koorega supid võiga, supid, millele on lisatud sidrunimahla ja muna.
